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Tivitti Inzolia Bio Menfi Doc 2023 - Cantine Barbera -9%

€ 13,20 € 12,00

Tivitti Inzolia Bio Menfi Doc 2023 - Cantine Barbera

Fin dal suo colore paglierino brillante con sfumature dorate, il calice rimanda la luce delle mattine siciliane; nel suo bouquet ampio ed espressivo si riconoscono sentori di agrumi, fiori di mandorlo, ginestra e pesca bianca.  Il vino ha un finale molto sapido, grazie ai minerali marini di cui il suolo di Belicello è ricchissimo. Tivitti è perfetto con il pescato fresco del Mediterraneo: frittura di gamberetti e bavette ai frutti di mare sono i miei piatti preferiti, che giocano con la sapidità del vino esaltando il sapore del mare. Un altro abbinamento classico è con le verdure e gli ortaggi lessi, al forno o grigliati, magari conditi con un filo di olio extravergine e due gocce di limone, che possono costituire un antipasto gustoso e leggero o uno spuntino veloce di mezzogiorno. Un suggerimento per i più; audaci? Sicuramente l'insalata di arance con l'acciuga, un piatto della tradizione siciliana che sposa dolce, amaro e salato in un girotondo di contrasti assolutamente da provare. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente. Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia. Produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale, nel massimo rispetto del terroir di Menfi. In vigna non faccio uso di erbicidi, né di fertilizzanti chimici o prodotti sistemici, impegnandomi a custodire la terra che ci nutre e a proteggere la ricca biodiversità dell'ambiente naturale nel quale vivo e lavoro.

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Papesse Sangiovese di Romagna Superiore Doc Bio 2023

€ 17,00

Papesse Sangiovese di Romagna Superiore Doc Bio 2023

@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} Una cosa deliziosa da bere, un'espressione unica e profumata del Sangiovese con una purezza favolosa dall'elevata altitudine dei vigneti. Si apre magnificamente e i sapori e i profumi si evolvono, con più melograno e rosa che si mostrano con poche ore o un giorno di apertura. Frutti di bosco rossi croccanti, pepe, spiccata acidità rinfrescante e un fantastico finale lungo, tannini molto fini. È un vino che vale la pena avere in cantina o a portata di mano per stupire. Amiamo questa espressione unica e montana del Sangiovese e quanto sia diversa da quelle della Toscana.   Siamo al confine tra Romagna e Toscana, lungo la valle del torrente Ibola, in un Appennino primitivo e boscoso - a ridosso del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi - dove i suoli magri composti di arenarie conferiscono alle uve una significativa acidità.  Il comprensorio di Modigliana, tra i più vocati per la produzione del Sangiovese romagnolo, è di una bellezza selvaggia che conquista, impreziosito da un clima fresco e temperato.  Le vigne, immerse nel bosco, circondano una suggestiva dimora risalente al XV secolo. Villa Papiano è la storia di quattro fratelli e non poteva essere altrimenti quando tuo padre è Remigio Bordini, agronomo da molti soprannominato “il Dottore” in quanto tra i massimi esperti di Sangiovese in Italia: Francesco Bordini – enologo ed agronomo anch’egli - segue l’azienda sul piano stilistico e produttivo, Maria Rosa si occupa delle relazioni commerciali, Giampaolo della gestione, Enrica dell’amministrazione. Prima vendemmia nel 2001, certificazione biologica dal 2009.  La cifra stilistica di tutta la produzione è fatta di verticalità e longevità.

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Strada Corniolo Trebbiano Bio Igt 2022

€ 21,00

Strada Corniolo Trebbiano Bio Igt 2022

Di colore oro verde luminoso, al naso agrume e floreale fresco, iodato.  Un vino diretto, ottima freschezza e sapidità.  Un trebbiano di montagna, con una beva fantastica una alcolicità bassissima e una chiusura salata, vede il mare dalle alture appenniniche.  Fermentazione spontanea e successivo affinamento di 8 mesi in cemento sulle fecce fini. 3000 bottiglie prodotte   Siamo al confine tra Romagna e Toscana, lungo la valle del torrente Ibola, in un Appennino primitivo e boscoso - a ridosso del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi - dove i suoli magri composti di arenarie conferiscono alle uve una significativa acidità.  Il comprensorio di Modigliana, tra i più vocati per la produzione del Sangiovese romagnolo, è di una bellezza selvaggia che conquista, impreziosito da un clima fresco e temperato.  Le vigne, immerse nel bosco, circondano una suggestiva dimora risalente al XV secolo. Villa Papiano è la storia di quattro fratelli e non poteva essere altrimenti quando tuo padre è Remigio Bordini, agronomo da molti soprannominato “il Dottore” in quanto tra i massimi esperti di Sangiovese in Italia: Francesco Bordini – enologo ed agronomo anch’egli - segue l’azienda sul piano stilistico e produttivo, Maria Rosa si occupa delle relazioni commerciali, Giampaolo della gestione, Enrica dell’amministrazione. Prima vendemmia nel 2001, certificazione biologica dal 2009.  La cifra stilistica di tutta la produzione è fatta di verticalità e longevità.

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Fiorduva Furore Bianco Doc 2023 - Cuomo Marisa

€ 73,00

Fiorduva Furore Bianco Doc 2023 - Cuomo Marisa

Colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto é morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi. Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere. Nata nel 1980 come dono di nozze di Andrea Ferraioli alla moglie Marisa, assieme alla scommessa reciproca di produrre vino da un territorio duro, difficile e unico. Da minuscoli fazzoletti di terra dove si pratica un’agricoltura eroica si generano v ini estremi, propriamente definiti Vini di Roccia che sanno di Mare. Si ottengono da vitigni autoctoni ultracentenari di grande varietà, Falanghina, Biancolella, Ripoli, Fenile, Ginestra, Aglianico e Piedirosso per citarne alcuni, conservati nel cu ore di una montagna di cui i coniugi sono custodi, non solo del valore storico e culturale, ma anche di passione e tenacia. Ettari vitati: 3,5 SQNPI – Certificazione di qualità sostenibile, che attesta un sistema di produzione integrato, coerente con la visione aziendale da sempre, attenta alla sostenibilità, alla salvaguardia del territorio e alla salubrità del prodotto.

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Bandol Rouge Cuveé Lulu & Lucien Aoc 2021 - Domaine Tempier

€ 49,50

Bandol Rouge Cuveé Lulu & Lucien Aoc 2021 - Domaine Tempier

@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} I vini di Bandol sono leggendariamente tra i più pregiati di Francia; questa reputazione è certamente confermata quando si bevono i vini di Tempier. Questo è un vino meravigliosamente stratificato, denso e strutturato, che offre tannini morbidi e un palato setoso. Il bellissimo naso rivela note di legno di cedro, chicchi di caffè, pepe nero e frutti di bosco scuri molto maturi. La terrosità che si sviluppa al palato è matura ma sapida e fornisce la struttura portante per la frutta scura. È un vino sensazionale. La tenuta Tempier è fortemente dominata dal Mourvèdre, con circa il 75% del vigneto dedicato a questo vitigno. Grenache, Carignan e Syrah completano l'assemblaggio con viti coltivate in vari appezzamenti di terreni argillosi, sabbiosi, marnosi e calcarei, con un'età media delle viti di circa 35-40 anni. La cuvée Lulu et Lucien è il loro fiore all'occhiello (se si esclude il rarissimo rosé!) e possiede l'eleganza e la finezza che spesso mancano alla potente regione di Bandol al di fuori di questo celebre domaine. Forse uno dei risultati più notevoli è che ora hanno un vino così piacevolmente accessibile. Gran parte di questo merito è dovuto ai fermentatori in cemento, ma anche la vigna, la vendemmia e le delicate pratiche di manipolazione delle uve contribuiscono a questo risultato: tutto gioca un ruolo importante. Detto questo, si può conservare per 15-20 anni, senza pensarci due volte. Abbinamenti gastronomici consigliati: Cinghiale, Cervo, Vitello, Bistecca, Arrosti, Carni Rosse, Pollame, Formaggi Stagionati, Agnello, Formaggi a Pasta Dura, Grigliate, Selvaggina, Cucina Alta, Anatra, Formaggi, Salumi, Stufati, Manzo, Barbecue Gradazione alcolica: 14%  

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Biscotti Arancia E Manna 210 Gr - Tumminello

€ 6,00

Biscotti Arancia E Manna 210 Gr - Tumminello

Ricerca e selezione delle migliori materie prima siciliane: farina di Timilia, scorza d’arancia e manna. Farina biologica integrale di Timilia macinata a pietra, zucchero grezzo di canna, uova da galline allevate all’aperto, scorza d’arancia, manna ed olio extravergine d’oliva di Sicilia: sono stati selezionati solo ingredienti genuini e naturali per dar vita ad un prodotto di alta qualità dedicato alla Sicilia.   MANNA DI SICILIA L’ORO BIANCO DELLE MADONIE La produzione di manna è un processo complesso e delicato, frutto di un fragile equilibrio tra uomo e natura. Viene prodotta esclusivamente nel territori di Castelbuono e Pollina (in provincia di Palermo). È una resina naturale, una sostanza zuccherina che viene estratta dall’albero di frassino. Ciò che la rende particolarmente interessante nel mondo della biscotteria è che si tratta di uno strepitoso dolcificante naturale a basso contenuto di glucosio e fruttosio, utilizzabile come dolcificante per diabetici. senza olio di palma senza grassi idrogenati senza conservanti senza coloranti   Ingredienti: Farina Tipo 1 di grano tenero di Sicilia, zucchero grezzo di canna, farina di grano duro (varietà Timilia) 16,3%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11% , burro, olio extra vergine di oliva 6%, scorze di arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) 3%, fecola di patate, latte fresco intero, scaglie di manna 1,5%, soluzione a base di manna (acqua, manna naturale 30%) 1%, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difostato disodico, aromi, cannella, sale, vaniglia.   Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.

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Biscotti Cioccolato Di Modica 210 Gr - Tumminello

€ 6,00

Biscotti Cioccolato Di Modica 210 Gr - Tumminello

Cioccolato di Modica I.G.P. biologico fondente 70% con zucchero Mascobado L’originale “Cioccolato di Modica IGP” fondente mescolato con lo zucchero di canna integrale biologico mascobado, sposa i grani antichi siciliani Tumminia e Maiorca. Nascono cosi` dei deliziosi biscotti realizzati secondo i procedimenti della lavorazione artigianale.   Ingredienti: farina di grano duro (varietà Timilia) 33%, zucchero grezzo di canna, farina di grano tenero tipo 1(varietà Maiorca) 14%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11,8%, “cioccolato di Modica IGP” biologico fondente con zucchero mascobado (pasta amara di cacao - origine: Ecuador - varietà: Nacional fino de aroma; zucchero integrale di canna biologico mascobado delle Filippine, Cacao 70% minimo) 8,5%, burro, olio extra vergine di oliva 5,6%, latte fresco intero 4%, sale, aromi, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio.  Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.   Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.

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Biscotti Tumminia E Maiorca 210 Gr - Tumminello

€ 5,40

Biscotti Tumminia E Maiorca 210 Gr - Tumminello

Solo ingredienti genuini e naturali, per un biscottino nato dal recupero di antiche farine siciliane ricche di sapore, bontà e benefici. Il grano duro di Tumminia si mescola al grano tenero della farina d’eccellenza delle antiche ricette dolci siciliane: la Maiorca. senza olio di palma senza grassi idrogenati senza conservanti senza coloranti Semplicemente con latte fresco Siciliano, uova fresche da galline allevate all’aperto, olio extravergine d’oliva e grani antichi siciliani.   Ingredienti: farina di grano duro (varietà Timilia) 36,4%, zucchero grezzo di canna, farina di grano tenero tipo 1 (varietà Maiorca) 15,7%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 12,8%, burro, olio extra vergine di oliva 6%, latte fresco intero 4%, sale, aromi, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.   Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.

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Gin Visionair Box Regalo Con 2 Bicchieri Termici - Visionairgin

€ 82,50

Gin Visionair Box Regalo Con 2 Bicchieri Termici - Visionairgin

La passione per il gin e l’ecosostenibilità ha spinto due giovani sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l’occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api.  Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L’eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile.  La nostra scelta è ricaduta sull’acciaio inox che riciclabile all’infinito, può essere riutilizzato come borraccia da portare con sé nella vita di tutti i giorni e non solo.  La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Le nostre botaniche sono state scelte attentamente su moltissime varietà. Sono erbe aromatiche che danno determinati profumi al nostro distillato. I fiori selezionati sono tutti amici delle api. Grazie alla loro piantumazione aiutiamo le api a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici.  Ognuna delle nostre botaniche apporta al gin note floreali piacevoli e travolgenti. Visionair è ottimo liscio ed in miscelazione.

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Gin Venice Christmas Edition - Spices

€ 110,00

Gin Venice Christmas Edition - Spices

Gin Venice CHRISTMAS EDITION, Natale Veneziano, una Limited Edition prodotta in soli 200 esemplari arricchiti da una murrina originale ispirata dall’oro dei mosaici di San Marco.  Una bottiglia da collezione, ideale per un regalo indimenticabile o da inserire tra le tue bottiglie più rare. Lo spirito è quello di sempre, artigianale e sostenibile! Un gin profondo ed elegante, frutto della combinazione di spezie antiche importate a Venezia da Marco Polo. L’esclusivo lotto di Gin Venice CHRISTMAS EDITION è costituito da sole 2oo bottiglie!   GIN VENICE è un gin artigianale legato alla storia della Serenissima ed ispirato alle spezie orientali che Venezia, grazie ai suoi commerci, ha fatto conoscere al mondo ed in particolare: Pepe nero, Coriandolo, Cardamomo, Grani del Paradiso. Il forte legame con il territorio del Veneto veneziano è costituito dai botanicals: Ginepro delle Dolomiti - Bucce di limoni del Garda e Santonico della Laguna di Venezia. Agli elementi storici e locali Gin Venice affianca la qualità e la riconoscibilità del distillato, certificata anche dalla vittoria della medaglia d’oro assegnata dal prestigioso concorso Spirits Selection By CMB. Gin Venice è morbido, elegante ed equilibrato, una rappresentazione delle materie prime del Veneto veneziano.  Profuma di limone pepato, con un delicato sottofondo di cardamomo, che richiama le atmosfere del mondo orientale.  Il gusto al palato propone le note ricche del Ginepro proveniente dai boschi del Cadore.  La distillazione delle singole botaniche ha permesso di creare un gin armonioso, arricchito dalla infusione delle Bucce dei limoni del Garda e dall’Assenzio Marino

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