Attenzione

€ 46,00 € 42,00

CHAMPAGNE DOURDON VIEILLARD BRUT TRADITION

Golden yellow in colour, with intense and regular bubbles. Soft, harmonious and fruity champagne. Aromas of citrus, bee's bee, lime and quince Since 1812, generations have followed one another, attentive to the culture of their vines and, since the 1960s, to the production of vintages with character. 2005: Fabienne takes over the company after 10 years of marketing. The desire to work with noble materials, to create unique products and to share them pushed him to leave the Eiffel Tower.

€ 17,50 € 16,00

PINOT BIANCO DOC COLLIO 2021 - TERRE DEL FAET

Bright straw yellow. Olfactory debut with elegant tones. Yellow peach, grapefruit, white and chamomile flowers leave room for a fresh resinous note in the finish. Balance and good body are accompanied by a juicy drink and a long, pleasantly bitter finish. Suitable for tagliolini with sea urchins. The whole grapes are subjected to soft pressing. The must thus obtained is cold decanted and subsequently fermented at a controlled temperature. After fermentation the wine is kept on its noble lees for 11 months, it is bottled shortly before the harvest and then rests for 6-7 months in the bottle. A small part of the production (15%) is aged in small oak barrels. “Terre del Faet” is a small family-run winery in the heart of the Collio Cormonese. The company extends over approximately 4 hectares, mostly in the areas of Faet, Pradis, Bosc di Sot and for a small portion in the DOC Isonzo area

€ 17,50 € 16,00

RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO 2021 - TERRE DEL FAET

At the sight of an intense straw yellow colour. On the nose it expresses some intense fruity and floral notes, while on the palate it reveals a strong flavor and a pleasant drink. Obtained by fermentation at controlled temperatures ollata. Subsequently the wine is kept on the noble lees for 11 months, before being bottled it rests for 7 months in the bottle. A small part of the production (15%) is aged in small oak barrels. “Terre del Faet” is a small family-run winery in the heart of the Collio Cormonese. Following the entire process is a source of great pride for me. I wanted to enhance the hard work done by my family, giving new life to our wine. I pay a lot of attention to traditional techniques to guarantee the typicality of our productions, while introducing innovative cultivation principles with low environmental impact. Andrea Drius

€ 15,00 € 13,50

SAN VINCENZO ANSELMI IGT 2021 - ANSELMI

A fresh and clean wine, aged in steel, with hints of white fruit, citrus, aromatic herbs and mineral notes. Straw yellow colour, soft, savory, fresh and delicately mineral on the palate Good freshness and medium persistence. To be tried with dishes based on prawns and shellfish in general, excellent as an aperitif Aging: 6 months in steel at low temperature with weekly battonage Bottle refinement for 3 months Longevity of 10 years

€ 12,50 € 11,20

VALPOLICELLA DOC 2020 - TENUTA CHICCHERI

It is a wine obtained from Corvina and Rondinella grapes. With a ruby red colour, it is dry, savory, harmonious and easy to drink. It is ideal for starters and white and red meats. Pairings with starters, white and red meats, serving temperature 18°

€ 11,50 € 11,00

CALTO DELLE VOLPARE IGT 2021 - ENRICO SELMIN

The history of the company originates in 2003 when the founder Franco Selmin decided to purchase land in the Euganean Hills, only one place caught his attention: Valle San Giorgio, loc. S.Biagio, a small hamlet in the municipality of Baone. In 2016, his son Enrico took over the company after graduating in Oenology in Udine and specializing in organic viticulture, and began working as a freelance consultant in the management of organic vineyards, especially in Friuli. In the same year he decided to work the vineyard directly with the idea of producing and making wine himself. As his first wine he decided on a Merlot, which was simple to drink, suitable both as an aperitif and with a meal. A wine that is not too full-bodied and elaborate, making the most of the native yeasts of the grapes without additions of any kind, all this to best enhance the Terroir of our territory. The refinement takes place in steel

€ 9,80 € 9,00

VAL DI SOPRA IGT 2021 - SELMIN ENRICO

The history of the company originates in 2003 when the founder Franco Selmin decided to purchase land in the Euganean Hills, only one place caught his attention: Valle San Giorgio, loc. S.Biagio, a small hamlet in the municipality of Baone. In 2016, his son Enrico took over the company after graduating in Oenology in Udine and specializing in organic viticulture, and began working as a freelance consultant in the management of organic vineyards, especially in Friuli. In the same year he decided to work the vineyard directly with the idea of producing and making wine himself. As his first wine he decided on a Merlot, which was simple to drink, suitable both as an aperitif and with a meal. A wine that is not too full-bodied and elaborate, making the most of the native yeasts of the grapes without additions of any kind, all this to best enhance the Terroir of our territory. The refinement takes place in steel

€ 13,50 € 12,27

Nero D'avola Lu Cori Bio Doc 2023 - Cantine Barbera

Rosso rubino brillante, dai profondi riflessi violacei, sprigiona sentori di piccoli frutti rossi maturi con dominanza di more e lamponi, accompagnati da note di salamoia e da una leggera speziatura.In bocca è pieno e fragrante, con tannini vellutati e una fresca acidità.Dovunque ci sia del pomodoro, sia fresco che in salsa, Lu Còri è semplicemente perfetto: la sua acidità accompagna il piatto senza sovrapporsi, esaltandone il sapore.Va quindi benissimo con la pizza, ma anche con la classica pasta alla Norma, condita con le melanzane fritte, i pomodorini appena scottati e la ricotta salataMi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale

€ 13,50 € 12,27

Tivitti Inzolia Bio Menfi Doc 2024 - Cantine Barbera

Fin dal suo colore paglierino brillante con sfumature dorate, il calice rimanda la luce delle mattine siciliane; nel suo bouquet ampio ed espressivo si riconoscono sentori di agrumi, fiori di mandorlo, ginestra e pesca bianca.  Il vino ha un finale molto sapido, grazie ai minerali marini di cui il suolo di Belicello è ricchissimo. Tivitti è perfetto con il pescato fresco del Mediterraneo: frittura di gamberetti e bavette ai frutti di mare sono i miei piatti preferiti, che giocano con la sapidità del vino esaltando il sapore del mare. Un altro abbinamento classico è con le verdure e gli ortaggi lessi, al forno o grigliati, magari conditi con un filo di olio extravergine e due gocce di limone, che possono costituire un antipasto gustoso e leggero o uno spuntino veloce di mezzogiorno. Un suggerimento per i più; audaci? Sicuramente l'insalata di arance con l'acciuga, un piatto della tradizione siciliana che sposa dolce, amaro e salato in un girotondo di contrasti assolutamente da provare. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente. Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia. Produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale, nel massimo rispetto del terroir di Menfi. In vigna non faccio uso di erbicidi, né di fertilizzanti chimici o prodotti sistemici, impegnandomi a custodire la terra che ci nutre e a proteggere la ricca biodiversità dell'ambiente naturale nel quale vivo e lavoro.

€ 16,90 € 15,00

Acqua Di Cedro - Distelleria Nardini

Raffinato dopopasto, sorprendente in miscelazione, Acqua di Cedro Nardini nasce dall'infusione delle scorze di cedro racchiudendone tutta la loro essenza mediterranea in ogni singola bottiglia.Un liquore morbido ed elegante, per una tradizione tutta italiana.Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro.Trasparente, cristallino. Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro. 29% vol.Servire ghiacciata a -12°, perfetta nei cocktail estivi e rinfrescanti. 

€ 27,00 € 23,00

Amaro Di Arancia E Carciofino Selvatico Dell’etna Cl 0,50 - Amacardo

Color ambra, al naso spiccano le note dell’arancia rossa di sicilia e spezie.    Piacevolissimo al palato regala un gusto vellutato ed equilibrato che spazia dal dolce all’amaro.   Dall’infuso dei particolari carciofini che crescono sui territori adiacenti al vulcano più grande d’Europa, l’Etna, con le scorze dell’agrume simbolo della Sicilia ovvero l’arancia rossa, nasce l’amaro di Carciofino e Arancia Rossa Amacardo.   Unendo il sapore amarognolo del carciofino con il tocco delle scorze dell’arancia rossa, l’amaro Amacardo si presenta con un colore ambrato e dal gusto caramellato. Ideale servito ghiacciato, risulta molto versatile per la miscelazione.

€ 13,60 € 12,00

Rosso Di Montefalco Doc 2021 - Napolini

Vino dal colore rosso rubino brillante con una leggera unghia granata. Al naso sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie. In bocca equilibrato, caldo, con tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura una piacevole nota speziata. Maturazione E Affinamento In botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 mesi.

€ 13,00 € 11,50

Chardonnay 2022 Tappo Vite- Les Gardes

Vino dal colore oro pallido, note di frutta bianca (come pera e litchi), così come di frutta secca.  Al naso rivela piacevoli sentori di vaniglia e miele. In bocca è equilibrato, con un profilo teso e una chiara tensione tra mineralità e freschezza.

€ 13,00 € 11,50

Pinot Noir 2023 Tappo Vite- Les Gardes

Aromi di frutta rossa, ciliegia, fragola, lampone accompagnato da mora e spezie.  In bocca è rotondo con tannini sottili ed eleganti.

€ 18,00 € 16,00

2 Bottiglie Tai Rosso Igt 2023 - Vignato

  Al naso note molto fruttate e floreali. In bocca una tannicità moderata accompagnata da una buona freschezza, lo rendono equilibrato Dalla sede di questa Cantina lo sguardo si posa su un paesaggio che ricorda il cratere di un vulcano e, in effetti, blocchi di materiale lavico affiorano un po’ ovunque dal terreno. I Vignato producono uva e vino da oltre un secolo e oggi Ilario, con la sua famiglia, coltiva soprattutto Garganega, l’uva di Gambellara e di questi luoghi.   Ettari vitati: 10    

€ 18,00

WINE BOTTLE COOLER

With a patented design that completely covers the bottle thanks to an elastic band that allows perfect adhesion to all types of bottles, preventing them from falling thanks to its anti-slip system. Each type of wine should be served at its ideal temperature. Tasting wine at higher temperatures affects the tasting, making the wine different. With side elastic to adapt to all types of bottles. Anti-slip system Lightweight and easy to carry for use anywhere Ergonomic design

€ 5,40

Biscotti Al Limone No Latte 210 Gr - Tumminello

Semplicemente limoni di Sicilia, grani antichi, uova fresche e zucchero di canna, danno vita a dei biscottini delicati e golosi. Specificatamente formulati per chi è intollerante ai latticini e derivati.  SENZA LATTOSIO – NO MILK     Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.   Ingredienti: Farina Tipo 1 di grano tenero di Sicilia 50,5%, zucchero grezzo di canna, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11%, scorza di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero) 8%, olio extra vergine di oliva 6%, olio di semi di girasole, fecola di patate, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, sale, aromi.

€ 6,00

Biscotti Arancia E Manna 210 Gr - Tumminello

Ricerca e selezione delle migliori materie prima siciliane: farina di Timilia, scorza d’arancia e manna. Farina biologica integrale di Timilia macinata a pietra, zucchero grezzo di canna, uova da galline allevate all’aperto, scorza d’arancia, manna ed olio extravergine d’oliva di Sicilia: sono stati selezionati solo ingredienti genuini e naturali per dar vita ad un prodotto di alta qualità dedicato alla Sicilia.   MANNA DI SICILIA L’ORO BIANCO DELLE MADONIE La produzione di manna è un processo complesso e delicato, frutto di un fragile equilibrio tra uomo e natura. Viene prodotta esclusivamente nel territori di Castelbuono e Pollina (in provincia di Palermo). È una resina naturale, una sostanza zuccherina che viene estratta dall’albero di frassino. Ciò che la rende particolarmente interessante nel mondo della biscotteria è che si tratta di uno strepitoso dolcificante naturale a basso contenuto di glucosio e fruttosio, utilizzabile come dolcificante per diabetici. senza olio di palma senza grassi idrogenati senza conservanti senza coloranti   Ingredienti: Farina Tipo 1 di grano tenero di Sicilia, zucchero grezzo di canna, farina di grano duro (varietà Timilia) 16,3%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11% , burro, olio extra vergine di oliva 6%, scorze di arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) 3%, fecola di patate, latte fresco intero, scaglie di manna 1,5%, soluzione a base di manna (acqua, manna naturale 30%) 1%, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difostato disodico, aromi, cannella, sale, vaniglia.   Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.

€ 6,00

Biscotti Cioccolato Di Modica 210 Gr - Tumminello

Cioccolato di Modica I.G.P. biologico fondente 70% con zucchero Mascobado L’originale “Cioccolato di Modica IGP” fondente mescolato con lo zucchero di canna integrale biologico mascobado, sposa i grani antichi siciliani Tumminia e Maiorca. Nascono cosi` dei deliziosi biscotti realizzati secondo i procedimenti della lavorazione artigianale.   Ingredienti: farina di grano duro (varietà Timilia) 33%, zucchero grezzo di canna, farina di grano tenero tipo 1(varietà Maiorca) 14%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11,8%, “cioccolato di Modica IGP” biologico fondente con zucchero mascobado (pasta amara di cacao - origine: Ecuador - varietà: Nacional fino de aroma; zucchero integrale di canna biologico mascobado delle Filippine, Cacao 70% minimo) 8,5%, burro, olio extra vergine di oliva 5,6%, latte fresco intero 4%, sale, aromi, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio.  Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.   Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.

€ 5,40

Biscotti Tumminia E Maiorca 210 Gr - Tumminello

Solo ingredienti genuini e naturali, per un biscottino nato dal recupero di antiche farine siciliane ricche di sapore, bontà e benefici. Il grano duro di Tumminia si mescola al grano tenero della farina d’eccellenza delle antiche ricette dolci siciliane: la Maiorca. senza olio di palma senza grassi idrogenati senza conservanti senza coloranti Semplicemente con latte fresco Siciliano, uova fresche da galline allevate all’aperto, olio extravergine d’oliva e grani antichi siciliani.   Ingredienti: farina di grano duro (varietà Timilia) 36,4%, zucchero grezzo di canna, farina di grano tenero tipo 1 (varietà Maiorca) 15,7%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 12,8%, burro, olio extra vergine di oliva 6%, latte fresco intero 4%, sale, aromi, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.   Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity. Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.

€ 5,00

Set di 2 tappi per pompa a vuoto - Vin Bouquet

Cavatappi in lamina di metallo con coperchio.Questo tipo di cavatappi permette di estrarre il tappo senza danneggiarlo, poiché non è necessario forarlo per l'estrazione. Ideale per tappi di bottiglia stoccati da tempo, invecchiamento, riserve...Comprende un coperchio per non rovinare le lamiere ed è realizzato in acciaio inox e ABS. 

€ 9,80

Ragù di Anatra 190 gr - Alpe Magna

Specialità della cucina veneta, rigorosamente in bianco senza pomodoro.  Preparato con sola anatra e insaporito da senape e alloro.   Ingredienti Carne di anatra 67%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio EVO italiano, fegatini di pollo, farina di riso, sale marino, aromi naturali, spezie. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.   Abbinamenti Viene servito a tavola con i tradizionali bigoli, ma si presta anche come farcitura per deliziose fette di pane tostato. Ideale per condire la pasta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.   Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.

€ 10,20

Ragù di Cervo 190 gr - Alpe Magna

Forse il più conosciuto tra i ragù di cacciagione, il ragù di cervo ha un sapore intenso, grazie anche alla lunga macerazione nel vino rosso, aromatizzato da note di finocchio e cumino.   Ingredienti Carne di cervo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio EVO italiano, farina di riso, burro, olio di girasole, pancetta suino 2%, aromi naturali, spezie, sale marino, alloro. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.   Abbinamenti Ottima l’unione con polenta o pasta all’uovo come tagliatelle e pappardelle. Ideale per condire la pasta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.   Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.

€ 10,60

Ragù di Chianina IGP 190 gr - Alpe Magna

Ragù bianco a lunga cottura con carne bovina di razza chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP”   Ingredienti Carne chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP” 58%, vino bianco trentino (solfiti), verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pancetta suino 9%, olio EVO italiano, sale marino, alloro, pepe, rosmarino. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.   Abbinamenti Realizzato a mano esaltando le caratteristiche delle carni magre delicate e ricche di proteine tipiche, in abbinamento a verdura fresca e una nota di alloro e rosmarino. La ricetta risulta delicata e piacevole anche ai più piccoli, si esalta con ogni tipo di pasta e abbinamento.   Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.

€ 10,20

Ragù di Cinghiale 190 gr - Alpe Magna

Sugo di cacciagione dal gusto rustico, impreziosito dalla macerazione nel vino rosso trentino e dall’aroma delicato di cacao che contrasta il sapore intenso del cinghiale.   Ingredienti Carne di cinghiale 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio EVO italiano, farina di riso, concentrato pomodoro, burro, olio di girasole, sale marino, aromi naturali, spezie, cacao, cannella. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.   Abbinamenti Ideale con polenta, pappardelle e tagliatelle o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.   Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.

€ 9,80

Ragù di Cortile 180 gr - Alpe Magna

Ricetta tipica della tradizione italiana, senza pomodoro e creata utilizzando le carni bianche tipiche della corte italiana: Anatra, Faraona, Gallina, Coniglio, Tacchino e Pollo.   Ingredienti Carni di volatili e conigli 45%, verdure fresche in proporzione variabile (carote, cipolle, porro), vino bianco trentino (solfiti), olio EVO italiano, pancetta suino, burro, farina di riso, sale marino, salvia, pepe, aglio fresco. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE   Abbinamenti Il sugo di carne si sposa con la pasta all’uovo, con la polenta o può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.   Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.

€ 8,20

Sugo di Porcini e Salsiccia 190 gr - Alpe Magna

Piatto appetitoso che unisce la salsiccia di nostra produzione ai pregiati funghi porcini, il tutto aromatizzato da vino rosso trentino. Sapori montani da gustare con la pasta all’uovo.   Ingredienti Salsiccia 52% (carne suino, sale, spezie, aromi), pomodoro italiano, cipolla fresca, vino rosso trentino (solfiti), porcini 4%, olio EVO italiano, pancetta affumicata, sale marino, rosmarino, aglio fresco, pepe, alloro. SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.   Abbinamenti Il sugo porcini e salsiccia è ideale per condire la pasta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.   Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.

€ 27,50

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Argento Biologico Biodinamico 250 ml - Acetaia Guerzoni

Ottenuto dalla miscela di mosto cotto e aceto di vino, invecchiato in botti di legno da 220 litri (barrique). Prodotto solo con uve biologiche e biodinamiche coltivate in Italia, principalmente da uve rosse come i tipici Lambrusco o Sangiovese. Non vengono aggiunti coloranti o conservanti. È uno dei prodotti più apprezzati per il gusto e per il rapporto qualità-prezzo. Caratterizzato da un'elevata densità, ha un aroma intenso e un gusto rotondo.  Un condimento delizioso che si abbina particolarmente bene a piatti di carne e pesce.

€ 22,00

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bronzo Biologico Biodinamico 250 ml - Acetaia Guerzoni

Prodotto dall'attenta miscela di mosto cotto e aceto di vino. L'aceto balsamico Bronzo ha un aroma intenso, un gusto rotondo e pungente, con una nota dolce moderatamente marcata. Invecchiato in botti di rovere da 220 litri. Ottenuto da uve selezionate, prevalentemente rosse, coltivate con metodo Biologico e Biodinamico.  Non vengono aggiunti conservanti o coloranti durante i processi produttivi. Delizioso condimento che si abbina bene a insalate e verdure cotte e crude, ma anche a carne e frittate. Elenco degli ingredienti Aceto balsamico di Modena min. 90% mosto d'uva cotto

€ 10,00

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Rosso Biologico e Biodinamico 250 ml - Acetaia Guerzoni

Frutto di una produzione di altissima qualità, derivante interamente da una selezione di uve italiane da agricoltura biologica e biodinamica. Ottenuto dalla sapiente miscela di mosto cotto e aceto di vino, non contiene alcun tipo di conservante o colorante.  Il periodo di riposo in botti di rovere lo rende adatto all'uso quotidiano. Ha un aroma intenso, un sapore pungente con una nota dolce e leggermente astringente.  Un condimento delizioso che si abbina particolarmente bene a insalate e verdure cotte o crude.

€ 8,00

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Verde Biologico e Biodinamico 250 ml - Acetaia Guerzoni

Pensato per l'uso quotidiano, deriva da una selezione di uve biologiche e biodinamiche di origine italiana.  L'intera filiera produttiva è controllata dall'Acetaia Guerzoni, al fine di garantire l'origine delle materie prime.  Ottenuto dalla sapiente miscela di aceto di vino e mosto cotto, non contiene alcun tipo di conservante o colorante.  Il periodo di riposo in botti di rovere lo rende adatto all'uso quotidiano.  Un condimento delizioso che si abbina in particolare a insalate e verdure cotte e crude.

€ 67,00

COGNAC PASQUET L'ORGANIC 07 BIO - JEAN LUC PASQUET

Moderate aromas on the nose with hints of ripe apricot, dried fig, cedar wood and vanilla, a light trace of dark chocolate. Silky in the mouth, soft at first with semi-sweet aromas of stewed apricot and spices. Dry finish with hints of oak, cedar, dried fig and crème brûlé. The 07 edition of JLP's Organic series is a Cognac from Grande Champagne terroir (Eraville), aged for at least 7 years and bottled, without cold filtering or artificial coloring or added sugar, at 40%. The Pasquet philosophy strengthens the natural defenses of the plant using products based on copper, sulfur with natural foliar treatments, avoiding the use of chemical products.

€ 82,00

COGNAC PASQUET L'ORGANIC 10 BIO - JEAN LUC PASQUET

On the nose, a notable impact of figs, cinnamon and vanilla. To then hear the note of raisins and cedar later. In the mouth it leaves generous notes of dried figs, nougat, dates and spicy fruit. Finish: Dry, incredibly elegant. Edition 10 of JLP's Organic series is a Cognac from Grande Champagne terroir (Eraville), aged for at least 10 years and bottled, without cold filtering or artificial coloring or added sugar, at 40%. The Pasquet philosophy strengthens the natural defenses of the plant using products based on copper, sulfur with natural foliar treatments, avoiding the use of chemical products.

€ 55,00

GIN PINK PEPPER - AUDEMUS SPIRITS

When you first take a sip of Pink Pepper Gin, it's the fresher, spicier notes of pink peppercorns, juniper and cardamom that are prominent. Once diluted or served chilled over ice, the spirit evolves and the pastry notes of vanilla, tonka and honey come forward. On the palate the gin is full-bodied and intensely aromatic, so it is perfect for sipping or enjoying a cocktail. Pink Pepper Gin is a unique, handcrafted blend of 9 botanicals, independently infused over a period of time in a pure, neutral alcohol. The top notes are Pink Peppercorn, Cardamom and Juniper - distilled separately in "Brunhilda", a custom-made, low-pressure glass vacuum. The base notes come from a distillation of locally sourced honey and infusions of vanilla and tonka beans, along with three secret distilled ingredients. The final recipe took months to perfect, and each batch of Pink Pepper Gin takes months to create – it's a true labor of love, resulting in a smooth, elegant gin.

€ 59,00

RUM NATION JAMAICA SHERRY FINISH 5 YEARS 50%

Deep, balsamic on the nose, with notes of camphor and the typical pungent Jamaican aroma rich in esters. Brown sugar, and fermented and vinous notes. On the palate it is identical to the perfume, but also with notes of resin, pine needles, black pepper and a hint of flour. There is an underlying sweetness, but the overall impression is dry and spicy. Sultanas, ancient wood. Finish: Warm, peppery, lively. The pungent note typical of Jamaican rums persists on the tongue for a long time. This new edition of our award-winning pot still rum from St. Catherine in Jamaica was aged entirely in the Caribbean, and then aged for 15 to 18 months in second-fill Oloroso sherry casks, plus a small percentage of Pedro casks Ximenez. The careful blending of the barrels made it possible to harmonize the impetuous vitality and intense aromas of the young Jamaican rum with the vinous, fruity and succulent complexity of the sherry barrels. A robust and multifaceted rum, full of power but also nuances.

€ 49,00

GIN ETNEUM VOLCANIC PREMIUM - AETNAE

ETNEUM translates the character of the highest volcano in Europe into a product suitable for signature mixing: it gives a twist to the great classics, it gives vigor to experiments. ETNEUM is a volcanic premium gin, produced in small quantities from the union of cereal alcohol, juniper distillate, natural flavourings, Sicilian wild flowers, Sicilian citrus fruits including lemon and bergamot. A gin as the protagonist, actor of convivial moments, where drinking a quality drink is an essential prerogative, a necessary condition. INGREDIENTS Bergamot, Lemon, Whitebait, Wild Violet, Rosehip, Orange Blossom Flowers, Elderberry, Eucalyptus.

€ 49,50

Gin Visionair Cl. 0,50 - Visionairgin

La passione per il gin e l’ecosostenibilità ha spinto due giovani sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l’occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api.  Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L’eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile.  La nostra scelta è ricaduta sull’acciaio inox che riciclabile all’infinito, può essere riutilizzato come borraccia da portare con sé nella vita di tutti i giorni e non solo.  La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Le nostre botaniche sono state scelte attentamente su moltissime varietà. Sono erbe aromatiche che danno determinati profumi al nostro distillato. I fiori selezionati sono tutti amici delle api. Grazie alla loro piantumazione aiutiamo le api a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici.  Ognuna delle nostre botaniche apporta al gin note floreali piacevoli e travolgenti. Visionair è ottimo liscio ed in miscelazione.

€ 82,50

Gin Visionair Box Regalo Con 2 Bicchieri Termici - Visionairgin

La passione per il gin e l’ecosostenibilità ha spinto due giovani sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l’occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api.  Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L’eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile.  La nostra scelta è ricaduta sull’acciaio inox che riciclabile all’infinito, può essere riutilizzato come borraccia da portare con sé nella vita di tutti i giorni e non solo.  La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Le nostre botaniche sono state scelte attentamente su moltissime varietà. Sono erbe aromatiche che danno determinati profumi al nostro distillato. I fiori selezionati sono tutti amici delle api. Grazie alla loro piantumazione aiutiamo le api a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici.  Ognuna delle nostre botaniche apporta al gin note floreali piacevoli e travolgenti. Visionair è ottimo liscio ed in miscelazione.

€ 52,80

Gin Tropico - Opificio Nunquam

La Guava o goiaba è originaria del Messico.Ha avuto poi diffusione in tutto il mondo soprattutto nelle zone attraversate dal Tropico del Cancro.E’ un frutto già noto agli Aztechi che la chiamavano Xalxocotl (prugna di sabbia).Alle apprezzate caratteristiche sensoriali, la guava unisce ottime qualità nutritive ed antiossidanti: può contenere infatti livelli anche elevatissimi di vitamina c, con tenori di 200-300 mg/100g comuni per le migliori varietà del frutto. Contiene inoltre valori importanti di vitamina A e di licopene.La polpa aromatica e rinfrescante di questo fantastico frutto viene da noi infusa in alcool biologico; successivamente il tutto viene utilizzato per aromatizzare il nostro gin ottenendo così un prodotto ideale per essere miscelato con acque toniche neutre o per preparare ottimi cocktails raffinati e sfiziosi. Ingredienti: Alcool biologico, acqua, bacche di ginepro distillate, polpa di guava. 

€ 12,00

Gin Venice Mini Cl. 10 - Spices

GIN VENICE è un gin artigianale legato alla storia della Serenissima ed ispirato alle spezie orientali che Venezia, grazie ai suoi commerci, ha fatto conoscere al mondo ed in particolare: Pepe nero, Coriandolo, Cardamomo, Grani del Paradiso. Il forte legame con il territorio del Veneto veneziano è costituito dai botanicals: Ginepro delle Dolomiti - Bucce di limoni del Garda e Santonico della Laguna di Venezia. Agli elementi storici e locali Gin Venice affianca la qualità e la riconoscibilità del distillato, certificata anche dalla vittoria della medaglia d’oro assegnata dal prestigioso concorso Spirits Selection By CMB. Gin Venice è morbido, elegante ed equilibrato, una rappresentazione delle materie prime del Veneto veneziano.  Profuma di limone pepato, con un delicato sottofondo di cardamomo, che richiama le atmosfere del mondo orientale.  Il gusto al palato propone le note ricche del Ginepro proveniente dai boschi del Cadore.  La distillazione delle singole botaniche ha permesso di creare un gin armonioso, arricchito dalla infusione delle Bucce dei limoni del Garda e dall’Assenzio Marino

€ 55,00

Rum Reserva Especial Millonario 15 Anni

Al naso ricco e accattivante. Un bouquet vellutato di intensi aromi di uvetta, fichi, prugne e datteri si fonde con melassa di canna da zucchero, miele di castagno e un tocco di vivaci note di bergamotto.   Al palato dolce e goloso. Un'ondata di vaniglia, caramello e arance candite, arricchita da melassa al miele e cioccolato cremoso. La freschezza della menta bilancia la ricchezza, seguita da noce di cola, chiodi di garofano e liquore alle erbe per un'esperienza profonda e in continua evoluzione.   Nel finale caldo e avvolgente. Vellutato e avvolgente, con una persistente dolcezza al miele, che si conclude con un audace tocco di peperoncino rosso ed erbe aromatiche.

€ 21,50

Gin Apium 40°

Al naso persiste il ginepro unito all’ aroma di lavanda aprendosi ad un palato secco ma molto ricco.  Nel finale note speziate del pepe, del coriandolo e nuovamente di lavanda lo rendono morbido e complesso.   Apium gin è un London dry dalle spiccate note aromatiche di lavanda, che si affiancano a botaniche più classiche quali ginepro, rosmarino, pepe di cubebe, angelica, verbena, coriandolo.

€ 21,50

Gin Apium Grapefruit 40°

Al naso sprigiona fresche e vivaci note agrumate, con una netta predominanza del pompelmo che si intreccia a un sottile e aromatico sentore di ginepro ed erbe.  Al palato si percepisce l'immediata esplosione degli agrumi, seguita da un armonioso bilanciamento con delicate note erbacee, culminando in un finale secco e piacevolmente rinfrescante.

€ 62,00

Gin Song Cai Vietnam Floral

Al naso pino fresco, amarena, frutti di bosco maturi e fiori di agrumi.  Al palato un tocco di bacca matura, pepe verde, ylang ylang e polline d’api. Il finale è ricco di spezie secche delicate e agrumi persistenti con note di fiori. Gin realizzato con cinque diversi fiori: fiore di artiglio del drago, ylang ylang, gelsomino, magnolia e fiori di pomelo vengono distillati separatamente su una base di alcol di riso e melasse.   Sông Cái significa Fiume Madre. Nella tradizione vietnamita, tutte le forze della natura, della vita e della spiritualità derivano da un olistico "fiume madre". In modo simile, Sông Cái parla a molteplici elementi del Viet Nam, dalle sue radici agricole ai fiorenti centri cosmopoliti.     Nel 2018, dopo sei anni di ricerca sulla biodiversità e l'etnobotanica del Viet Nam rurale, il distillatore e fondatore californiano Daniel Nguyen ha collaborato con raccoglitori e agricoltori nel Viet Nam settentrionale per procurarsi botanici per quello che sarebbe diventato il primo gin mai distillato nel paese. Ora, lavorando con oltre 70 famiglie, la distilleria Sông Cái offre alle comunità rurali un incentivo per preservare colture e botaniche locali.

€ 64,00

Gin Song Cai Vietnam Rose Myrtle

Al naso cannella, prugna, ciliegia, con sentori di anice, pepe e zenzero.  Al palato è caldo con tannini morbidi e una sottile acidità. Finale di frutta secca, legno fugace e spezie. Ispirato ai liquori di frutta tradizionali, Spiced Roselle utilizza le bacche di mirtillo rosa qu? Sim, che crescono spontaneamente negli altopiani centrali.  Un liquore a base gin che incarna lo spirito della terra con note di spezie calde, radici dolci e salate, frutta secca, equilibrato con tannini morbidi e una sottile acidità.  Il ricco colore rubino è dato dalle bacche Sim, e ricorda la terra rossa degli altopiani e i tessuti tradizionali. Da utilizzarsi come un vino fortificato o per la preparazione di long drink.   Sông Cái significa Fiume Madre. Nella tradizione vietnamita, tutte le forze della natura, della vita e della spiritualità derivano da un olistico "fiume madre". In modo simile, Sông Cái parla a molteplici elementi del Viet Nam, dalle sue radici agricole ai fiorenti centri cosmopoliti.    Nel 2018, dopo sei anni di ricerca sulla biodiversità e l'etnobotanica del Viet Nam rurale, il distillatore e fondatore californiano Daniel Nguyen ha collaborato con raccoglitori e agricoltori nel Viet Nam settentrionale per procurarsi botanici per quello che sarebbe diventato il primo gin mai distillato nel paese. Ora, lavorando con oltre 70 famiglie, la distilleria Sông Cái offre alle comunità rurali un incentivo per preservare colture e botaniche locali.

€ 51,90

Whiskey Redemption Rye 46°

Al naso caramello, con un tocco di spezie e banana matura. Al palato toffee dominato da sentori di anice e pepe nero. Il finale è morbido e ben bilanciato tra le note di mais e pepe.   Oltre al celebre whiskey di segale, non poteva mancare un bourbon: realizzato secondo le caratteristiche tipiche del più grande spirito nativo americano: imbottigliato a 46% e composto da 75% mais, 21% segale e 4% orzo maltato. Perfetto con ghiaccio o da utilizzare nella preparazione di cocktail.

€ 42,00

Whisky Tomatin Legacy 43°

Aroma: Baccelli di vaniglia, marshmallow, pan di Spagna e ananas fresco mescolati con limone e caramella.  Palato: Leggero e delicato con una dolcezza di caramella condita da sentori di pino. Sorbetto al limone, ananas e mela verde con un tocco di pan di Spagna appena sfornato.  Finale: Pulito, leggero e rinfrescante.   Quando Tomatin fu fondata nel 1897 il luogo prescelto era idilliaco. Tuttavia non c’era una forza lavoro locale, essendo gli abitanti, pastori e allevatori di bestiame, sparsi nel vasto territorio.  La societa` diede allora il via a un progetto di costruzioni per ospitare la propria forza lavoro. Da quel momento la distilleria e` stata al centro della comunita` e la comunita` al centro della distilleria.  Questa eredita` e` continuata – Tomatin e` una delle poche distillerie a fornire ancora oggi una casa ai propri dipendenti.    “Legacy” - letteralmente eredita` - e` stato creato per onorare questa tradizione. Invecchiato in una combinazione di ex bourbon barrels e legni nuovi e` imbottigliato a 43%, ed è un vero capolavoro: molto più che un entry level.