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€ 19,00
BARBERA D'ALBA S. CATERINA DOC 2022 - PORRO GUIDO
Rosso rubino intenso Al naso emerge la nota vinosa accompagnata da frutti rossi freschi e una leggera spezia Palato intenso, buona avvolgimento e acidità, beva facile e armoniosa Perfetto a tutto pasto, antipasti, primi piatti al sugo, arrosti e formaggi Nella terra del Barolo, a Serralunga d’Alba, sotto l’ombra del castello, ci sono vigne tra le più importanti del mondo. Lì ci sono quelle della famiglia Porro – Lazairasco, Santa Caterina e ‘l Pari – nel cru Lazzarito, in posizione invidiabile. Esposte a sud-ovest e sud-est, le vigne prendono il sole migliore di Langa e producono Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. Molte volte, però, un luogo baciato dalla buona sorte e splendide vigne non bastano a fare del vino di qualità. Bisogna metterci anche un forte impegno, un lavoro meticoloso tra i filari, un’amorevole cura di ogni vite e del suo terreno. Tutto ciò a riprova che la qualità che troviamo nella bottiglia nasce, per buona parte, già in mezzo alle vigne, prima di proseguire il suo corso in cantina. Una solida storia familiare alle spalle, tanto lavoro, molta passione, una fine perizia, acquisita imparando, fin da piccolo, tra filari e botti: tutto questo ha segnato fin da giovane la strada di Guido Porro, così come quella di suo padre Giovanni, di suo nonno Guido e del padre di suo nonno.
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€ 16,50
AZIMUTT MERLOT BIO DOC 2017 - CANTINE BARBERA
Azimut è un vino che amo moltissimo, e non solo per ragioni personali che hanno a che fare con la storia dell'azienda che oggi, dopo aver raccolto il testimone da mio padre, è diventata la mia vita.Lo amo perché è un vino avvolgente ed intenso, e profuma di ribes, mirtilli e rose rosse.Le lievi note ematiche, presenti nelle annate calde quando il Merlot soffre più di altre varietà delle alte temperature diurne e della perdurante siccità, sono sempre compensate dai sentori balsamici tipici del terroir di Menfi, che ricordano la mentuccia, il rosmarino e l'origano selvatico.Pieno e morbido al palato, con tannini ben integrati dopo il lungo affinamento in legno e in bottiglia, Azimut regala una Sicilia intensa, accogliente, piena di vita.E' perfetto con le carni di maiale, specialmente se al sugo e lievemente speziate, con il tacchino ripieno, con i salumi freschi come la salsiccia Pasqualora di Camporeale e con i formaggi pecorini, anche stagionati. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 12,90
PERRICONE NOTRIX BIO IGT 2022 - CANTINE BARBERA
Un brillante color rubino introduce ad un olfatto giocoso di frutti rossi e fiori di geranio.Tannini solidi e ben integrati sostengono un palato di media struttura, dove note speziate di zenzero e anice stellato accompagnano la beva verso un finale salino e persistente.Notrix si sposa con le carni rosse, i primi piatti e i formaggi. Il suo palato dinamico e diretto accompagna bene prosciutto crudo, salumi e formaggi di media stagionatura.Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 13,20
BARBERA D’ASTI Robiano DOCG 2022 - GATTO PIERFRANCESCO
Vino di grande bevibilità e carattere, dal caratteristico colore rosso purpureo, con profumi profondi di fiori e frutti freschi rossi di ciliegia e ribes, asciutto e molto equilibrato in bocca.Abbinamenti: Accompagna piatti a base di carni brasate, arrosti, bolliti misti e formaggi stagionati.L’azienda agricola Gatto nasce alla fine dell’800 con il nonno Giacomo che inizia a vinificare le prime uve Barbera e vendere il vino ottenuto. Oggi si estende tra le colline di Castagnole Monferrato e Montemagno, coltivando Grignolino, Barbera e Ruchè. Quest’ultimo, quasi scomparso, è stato salvato per merito del nipote Pierfrancesco che ha saputo rivalutare questa varietà storica delle occasioni solenni e delle feste, importata dai monaci cistercensi in altre epoche.
€ 22,00
CIATU ALICANTE DOC MENFI 2018 - CANTINE BARBERA
Rubino impenetrabile con riflessi violacei molto intensi, al naso è ricco di sentori di piccoli frutti, stemperati in una sferzata salmastra che richiama la salamoia, la colatura di alici, i sentori balsamici della macchia mediterranea. Al palato è avvolgente e succoso, con tannini morbidi e una lunghissima persistenza.Ciàtu non è filtrato, né chiarificato Ideale con tutte le carni rosse arrosto e i piatti speziati, si sposa perfettamente con i grossi pesci in zuppa - penso per esempio al Cacciucco alla livornese, ma anche al couscous piccante, condito con pesce e legumi alla maniera tunisina - e con la tagliata di tonno, ma anche con formaggi di media stagionatura come il Caciocavallo ragusano. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 28,00
AMMANO #10 ZIBIBBO VINO BIANCO SECCO NATURALE 2021 - CANTINE BARBERA
Ammàno è un vino di mare e proprio grazie alla sua lavorazione arcaica, essenziale, conserva netta nel bicchiere quella vena salina tipica delle uve aromatiche coltivate nelle isole del Mediterraneo.E' un vino da attendere, senza fretta.Bisogna aspettare che il liquido dorato sosti per un poco nel bicchiere, che riprenda contatto con l'ossigeno dopo essere stato, in bottiglia, a contatto con il suo sedimento che lo mantiene in una condizione di naturale riduzione, proteggendolo così dall'ossidazione.Di un solare giallo dorato, lievemente velato. Intenso e persistente il suo bouquet di ginestra e zagara d'arancio, albicocca matura e note balsamiche della macchia mediterranea: timo, maggiorana, origano e un tocco d’incenso. In bocca è croccante, vibrante e diretto, salmastro nel finale.Si abbina con le serate romantiche, con i pomeriggi primaverili, con i compleanni e gli anniversari e con tutti i momenti di gioia.Si abbina con la bottarga di tonno, le conchiglie di mare, i formaggi cremosi.Con le alici, le marinature e le colature, con i ricci di mare leccati dai gusci e con tutto il pesce che sa di pesce, magari crudo.Ammàno va servito in ampi calici da vino bianco, a temperatura fresca ma non fredda.Freezer ed abbattitori vanno assolutamente evitati, così come una sosta troppo prolungata in frigorifero: il vino non è filtrato né chiarificato e una temperatura inferiore ai 5 gradi, oltre a mortificare il suo complesso corredo aromatico, causerebbe delle evidenti precipitazioni tartaricheMi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente. Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia.Produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 24,80
CODA DELLA FOCE RISERVA DOC 2016 - CANTINE BARBERA
E' un vino complesso, elegante, armonico e potente allo stesso tempo, in cui le note fruttate sono arricchite dalle piacevoli e fresche sfumature della macchia mediterranea.Rubino impenetrabile con intensi riflessi purpurei, rivela al naso note floreali di rosa e violetta, che sfumano in toni fruttati di confettura e finemente speziati.Elegante e sapido, dai tannini fini e morbidi, avvolge il palato con chiari riconoscimenti di frutti di bosco e cacao.La sua lunga persistenza dona una piacevole sensazione chinata nel finale.E' ideale con tutte le carni rosse brasate e speziate con gli spezzatini al forno o in tegame, con la selvaggina di piuma e i formaggi piccanti di lunga stagionatura.Un abbinamento che a me piace molto è quello col cioccolato fondente: il mio preferito il Valrhona Guanaja 70%, non eccessivamente amaro e molto, molto appagante. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 19,50
DIETRO LE CASE INZOLIA BIO MENFI DOC 2022 - CANTINE BARBERA
Giallo paglierino brillante, sprigiona un intenso bouquet di ginestra e fiori di camomilla, con ricordi fruttati di mela gialla e note balsamiche di timo. In bocca è sapido, pieno e piacevolmente morbido, con sentori spiccatamente marini. Dietro le Case è ideale per l’aperitivo e con tutti i piatti di pesce: la sua morbidezza si sposa perfettamente con i crostacei e i molluschi, che non amano gli abbinamenti con vini troppo acidi che coprirebbero il loro sapore dolce e allo stesso tempo salino A me piace moltissimo con le vongole, con le cappesante gratinate o con una semplice impepata di cozze. Straordinario l'abbinamento con gli scampi, crostacei dolcissimi che sono i compagni ideali di un vino morbido, sapido e lievemente aromatico. Mi chiamo Marilena Barbera, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 60,00
ALTRIMENTI #2 VINO BIANCO SECCO PERPETUO - CANTINE BARBERA
Altrimenti è un vino perpetuo ottenuto dal vitigno di Inzolia, la botte è stata iniziata nel 2012. Ogni anno è stata scolmata per il 25% e ricolmata a Gennaio con il vino dell'annata successiva Il sedimento non viene mai mosso, e la botte non viene solfita Gli unici solfiti aggiunti sono quelli del vino che ricolma Da assaggiare assolutamente, meno di 300 bottiglie prodotte Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 76,00
BARBERA D'ALBA VIGNA FRANCIA DOC 2017 - CONTERNO GIACOMO
"Rispetto all'espressione del vigneto Cerretta, la Barbera d'Alba Vigna Francia 2017 ha un colore ancora più scuro con più austerità e potenza muscolare nella parte posteriore. La lettura alcolica dei due vini è la stessa (15,5% ), ma questa espressione offre invece un frutto meno evidente e un minerale più scuro. I terreni del vigneto della Francia vedono un mix di sabbia calcarea e argilla, e questo è vero per la posizione sia della Barbera che del Nebbiolo. presenza minerale in Francia con ferro, sale e terra bruciata. Questa Barbera a tutto gas è penetrante e profonda. Questa è una bella espressione dell'uva, che offre dettagli e precisione precisi. 94 Punti Wine Advocate "La Barbera d'Alba Francia del 2017 è straordinariamente bella. Vellutata, sensuale e impeccabilmente levigata, con un'incredibile presenza al palato. Una marea di ciliegia rossa dolce, lampone e melograno punteggia questa vivida e radiosa Barbera di Conterno. La ricchezza dell'anno caldo e secco è molto evidente, eppure il vino è superbo ". 92-95 Punti Antonio Galloni
GRILLO COSTE AL VENTO BIO DOC MENFI 2022 - CANTINE BARBERA
Giallo dorato intenso e brillante, al naso è complesso e marinaresco, con profumi di frutta gialla matura e sentori balsamici di origano, salvia e mentuccia, che sposano note di ortica e tè verde. Il sorso è levigato, arricchito da una spiccata salinità. Particolarmente fortunati gli abbinamenti con grossi pesci arrosto, gamberoni alla griglia, calamari ripieni e in genere con il pescato del Mediterraneo, ma anche con una classica Carbonara, o con formaggi semi-stagionati Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 68,00
BARBERA D'ALBA VIGNA FRANCIA DOC 2021 - CONTERNO GIACOMO
Nelle parole di Antonio Galloni per Wine Advocate, "La Cascina Francia abbaglia con la sua combinazione di frutta espressiva, generosa e mineralità insistente. Erbe dolci, rose, spezie, anice, liquirizia e cuoio aggiungono complessità a un nucleo di frutta radiosa. Questo è una barbera regale e aristocratica di altissimo livello. Molto limitato, quindi non esitate
€ 170,00
BARBERA D'ALBA VIGNA FRANCIA DOC 2021 MAGNUM - CONTERNO GIACOMO
BARBERA D'ALBA VIGNA FRANCIA DOC 2020 MAGNUM - CONTERNO GIACOMO
€ 140,00
BARBERA D'ALBA VIGNA FRANCIA DOC 2018 MAGNUM - CONTERNO GIACOMO
La Barbera d'Alba Vigna Francia 2018 è un'esplosione di note floreali, sapide e minerali. Come il Cerretta, il Francia Barbera è piuttosto delicato in questa annata. Ha un frutto un po' più scuro, sfumature salate più forti e un tocco più profondo. È un vino seducente, meravigliosamente stratificato che si dispiega con grazia nel tempo.
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