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E-NOTECA

Il vino è più di una bevanda. È un'espressione dell'arte, della tradizione e dell'amore per la terra. Noi crediamo che i veri tesori del mondo del vino spesso si trovino nelle cantine di produttori appassionati che dedicano la loro vita a creare vini eccezionali. Il nostro impegno è quello di trovare e condividere queste gemme con voi.

Lavoriamo in stretta collaborazione con piccoli produttori che condividono la nostra passione per il vino. Ogni produttore è scelto con attenzione per la loro dedizione alla qualità, alla sostenibilità e alla tradizione. Ogni bottiglia che presentiamo è il risultato di anni di lavoro e di amore per l'arte della vinificazione.

Dal 1999, ci siamo dedicati a questa missione, selezionando con cura le gemme nascoste del mondo vinicolo.

Nel nostro catalogo troverete una varietà di vini, ciascuno con la propria storia unica da raccontare. Dalle regioni viticole storiche alle scoperte più recenti, offriamo una selezione diversificata per soddisfare ogni palato.


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Distenta II Grenache 2020 - Sine Qua Non

€ 640,00

Distenta II Grenache 2020 - Sine Qua Non

Robert Parker (RP): 99 punti (2020) Ancora in botte, il Grenache Distenta 11 del 2020 è un blend di 77,9% Grenache, 9,4% Mourvèdre, 7,9% Syrah, 4,3% Petite Sirah e 0,5% Viognier. La frutta proviene interamente dai vigneti della tenuta dei Krankl: Eleven Confessions (40%), Cumulus (33%), The Third Twin (21%) e Molly Aïda (6%). È stato realizzato con il 29% di grappoli interi, prevalentemente Grenache. "Dieci anni fa, avevo paura dei grappoli interi", ricorda Manfred Krankl. "Ora, mi piace molto, soprattutto sul Grenache, un po' meno sul Syrah". Maturato per circa 23 mesi in rovere francese nuovo al 52% e demi-muids, ha un colore rubino-viola intenso e profumi che si aprono lentamente di confettura di frutti di bosco, scorza d'arancia bruciata, foglie di tè nero e chicchi di caffè. Il palato è corposo ma leggero, con sapori succosi e floreali e una consistenza sognante intessuta da carichi e carichi di tannini superfini. Campione di botte: 97-99   Sine Qua Non si trova in California , appena a nord di Los Angeles nella contea di Ventura , con diversi vigneti a Santa Barbara mentre il vigneto principale e l'azienda vinicola hanno sede a Oak View . La prima annata di Sine Qua Non risale al 1994, quando l'enologo austriaco Manfred Krankl pubblicò tre botti di Syrah chiamate "Regina di picche" con un'etichetta da lui stesso disegnata. Krankl ha inviato una bottiglia a Robert Parker, che ha prontamente assegnato al vino 95 punti. Il marchio gestito da Manfred Krankl e sua moglie Elaine è diventato fin dai suoi esordi uno status di culto; piccoli volumi significano che la domanda supera costantemente l’offerta.

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Moscato D'asti Vigna Senza Nome 2024 - Braida

€ 12,80

Moscato D'asti Vigna Senza Nome 2024 - Braida

Macerazione con le bucce per alcune ore in pressa orizzontale e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per 20 giorni a circa 4°. Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a – 4°, microfiltrazione e affinamento in bottiglia per alcune settimane. Colore giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage. Profumo di straordinaria freschezza e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio. Sapore dolce ma con molta grazia, aromatico caratteristico dell’uva, delizioso e con lunga persistenza. Accompagna: dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Braida è la risata travolgente di Raffaella e lo sguardo assorto di Giuseppe. Due fratelli che portano nei geni e nei gesti il patrimonio di una eccezionale famiglia del vino italiano. Un patrimonio che con il lavoro di tutti i giorni consolidano e ampliano, condividendone i frutti migliori con la bella squadra di collaboratori, con l’imprescindibile paese natale, Rocchetta Tanaro, e con tutte le persone che amano i loro vini.

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Le nostre novità
Biscotti Arancia E Manna 210 Gr - Tumminello

€ 5,80

Biscotti Arancia E Manna 210 Gr - Tumminello

Ricerca e selezione delle migliori materie prima siciliane: farina di Timilia, scorza d’arancia e manna.Farina biologica integrale di Timilia macinata a pietra, zucchero grezzo di canna, uova da galline allevate all’aperto, scorza d’arancia, manna ed olio extravergine d’oliva di Sicilia: sono stati selezionati solo ingredienti genuini e naturali per dar vita ad un prodotto di alta qualità dedicato alla Sicilia.MANNA DI SICILIA L’ORO BIANCO DELLE MADONIELa produzione di manna è un processo complesso e delicato, frutto di un fragile equilibrio tra uomo e natura.Viene prodotta esclusivamente nel territori di Castelbuono e Pollina (in provincia di Palermo).È una resina naturale, una sostanza zuccherina che viene estratta dall’albero di frassino.Ciò che la rende particolarmente interessante nel mondo della biscotteria è che si tratta di uno strepitoso dolcificante naturale a basso contenuto di glucosio e fruttosio, utilizzabile come dolcificante per diabetici. senza olio di palma senza grassi idrogenati senza conservanti senza colorantiSemplicemente con latte fresco Siciliano, uova fresche da galline allevate all’aperto, olio extravergine d’oliva, arance di Sicilia e grani antichi siciliani.Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity.Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni. 

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Panettone Ai Tre Cioccolati 1 Kg Cotto In Forno A Legna - Artelie

€ 38,00

Panettone Ai Tre Cioccolati 1 Kg Cotto In Forno A Legna - Artelie

Il Panettone ai Tre Cioccolati, creato da Artelié per i cultori del cacao. Cioccolato Fondente, Cioccolato al latte e Cioccolato bianco si uniscono in un connubio di sapori che non vi lasceranno indifferenti. Anche questo panettone nasce dal lievito madre vivo. Anche questo panettone  viene cotto in forno a legna. Altrimenti, non sarebbe Artelié. Ingredienti: Farina di grano tenero “00”,  burro da panna fresca, tuorlo d’uovo italiano da filiera controllata, zucchero, lievito madre naturale vivo (farina di grano tenero e acqua), Cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero,burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), cioccolato al latte (zucchero, latte intero, in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero, in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), miele, pasta di arancia candita, sale, malto d’orzo, zeste di limone biologico, vaniglia Bourbon del Madagascar. Nessun conservante. Nessun additivo chimico. Vi garantiamo un prodotto unico, come appena uscito dal nostro forno a legna. I Lievitati Artelié hanno 35 giorni di shelf life, perché privi di coloranti e conservanti. Proprio per questo la lavorazione inizia a ridosso della ricorrenza e la produzione è limitata.

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Le nostre scelte per te
Gin Visionair Box Regalo Con 2 Bicchieri Termici - Visionairgin

€ 82,50

Gin Visionair Box Regalo Con 2 Bicchieri Termici - Visionairgin

La passione per il gin e l’ecosostenibilità ha spinto due giovani sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l’occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api.  Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L’eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile.  La nostra scelta è ricaduta sull’acciaio inox che riciclabile all’infinito, può essere riutilizzato come borraccia da portare con sé nella vita di tutti i giorni e non solo.  La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Le nostre botaniche sono state scelte attentamente su moltissime varietà. Sono erbe aromatiche che danno determinati profumi al nostro distillato. I fiori selezionati sono tutti amici delle api. Grazie alla loro piantumazione aiutiamo le api a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici.  Ognuna delle nostre botaniche apporta al gin note floreali piacevoli e travolgenti. Visionair è ottimo liscio ed in miscelazione.

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Whisky Kings Inch Glasgow Single Malt

€ 63,00

Whisky Kings Inch Glasgow Single Malt

Il whisky Single Malt King's Inch Glasgow è stato distillato scrupolosamente per ottenere un Single Malt Lowland eccezionalmente caratteristico e morbido.Prende il nome dall'antica misura imperiale di un pollice e da un'isola dimenticata nel Clyde, il nostro primo imbottigliamento è un single malt contemporaneo e accessibile dal carattere eccezionale.Distillato con malto della costa occidentale, metodi di distillazione innovativi e acqua prelevata dal Loch Katrine, ha trascorso la giusta quantità di tempo in botti di Bourbon e Oloroso selezionate a mano prima di farsi strada nel mondo.Imbottigliato a 46% ABV e filtrato non a freddo, è un whisky di eccezionale persistenza e carattere. Note di degustazione:Al naso mela verde fresca, che si ammorbidisce in orzo verdeggiante, dolce vaniglia e zucchero caramellato.Al palato il primo assaggio, delicati sentori di agrumi, mela verde e ananas vengono rapidamente raggiunti da un ricco caffè espresso, melassa e note di cioccolato in polvere.Finale: lungo e caldo, con ricche note di caramello al burro, pepe nero e spezie dolci di chiodi di garofano, cannella e zenzero.Premi: IWSC Oro 95 punti, 2022 Concorso London Spirits, Oro 2022 Concorso London Spirits, Best in Show 2022 Concorso mondiale degli spiriti di San Francisco, Oro 2022 Senza glutine. 

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