Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica e sentori erbacei, al palato un’ottima percezione amaricante tonda e morbida, frutto dell’invecchiamento.
Il sorso è amaro e spesso, la minore acidità rispetto alla versione base Erbes mette in risalto l’importanza alcolica.
Il Gran Riserva è la versione per veri intenditori della “formula segreta dell’Amaro Erbes mai svelata e ancora oggi custodita dalla famiglia Izzi”, basata sul loro mitico “Estratto Fluido” che conferisce “un gusto gradevolmente amaro più completo e più armonico, impreziosito dall’invecchiamento in pregiati botti di rovere di Slavonia e dal tradizionale metodo di filtrazione più lento”.
Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes.
Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente.
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