Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti di legno per 24 mesi. Al naso aromi di frutti rossi maturi, raffinati aromi balsamici, petali di rosa, spezie delicate, fini spezie erbacee, menta, super chic.
Al palato, un inizio vellutato, tannini croccanti, acidità presente ma armoniosa, non c'è niente di duro o spigoloso, incredibilmente succoso e animato.
Certo, il vino è ancora giovane e può maturare ancora un po', due o tre anni, e fino al 2040 circa.
Con il Barolo 2019, Réva offre la continuazione dell'eccellente introduzione al tema del Barolo.
Come per gli altri Barolo, la macerazione di cinque settimane è avvenuta in vasche di acciaio inox, la fermentazione malolattica è stata per l'80% in botti di legno e per il 20% in barrique, così come l'espansione in 24 mesi.
Le botti di legno provengono dall'Austria dalla fabbrica di botti Stockinger, uno dei produttori di botti di legno più rispettati al mondo.
Réva è stata fondata nel 2013 dall`imprenditore Miroslav Lekes, wine merchant e collezionista di vini prestigiosi.
In slavo Réva significa uva.
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