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Chateau de Laubade

BAS ARMAGNAC XO - CHATEAU DE LAUBADE

Al naso è straordinariamente intenso e sviluppa aromi fini di buccia d'arancia, pane tostato e grigliato, completato da note di cannella.

Rotondità sapida e complessità seducente in bocca.

Si abbinerà perfettamente con torte al cioccolato e una torta flambé preparata con la stessa XO.

Da assaggiare come digestivo con amici o familiari.

Château de Laubade si trova a Sorbets, vicino a Nogaro, nel cuore del Bas-Armagnac, la più prestigiosa delle tre zone di produzione che compongono la regione dell’ Armagnac insieme a Ténarèze e Haut-Armagnac. Château de Laubade è la più grande proprietà della denominazione Armagnac con 105 ettari coltivati con quattro vitigni a bacca bianca, tipici della regione: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard e Baco.

La distillazione, effettuata con il metodo tradizionale armagnacaise, comincia subito in un alambicco tutto in rame dorato, sotto la costante sorveglianza del capo cantina.

Ogni vitigno è distillato separatamente da metà novembre a fine dicembre, in modo da estrarre il massimo dei profumi contenuti nelle fecce nobili del vino.

L’ invecchiamento viene effettuato in botti di 400 litri e vitigno per vitigno, per una migliore gestione dello stock. X.O .con invecchiamento fra 15 e 25 anni 

Nazione: Francia
Annata: Dai 15 ai 25 anni
Uvaggio: Ugni Blanc e Colombard per lo più e completato dalle uve Baco e Folle Blanche.
98,00

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