Una birra caratterizzata dall'impiego delle nostre materie prime e di malti tostati e caramellati.
É una birra scurissima ad alta fermentazione che presenta evidenti note di caffè e sottili finali di cioccolato.
Il basso grado alcolico la rende un prodotto di grande beva con un finale asciutto e pulito, ideale per una colazione da campioni.
Buio Pesto è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica. É una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
Abbinamenti: ideale con colazioni salate e notti di plenilunio.
L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano. Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera. Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio. Per il restauro del vecchio Maso hanno seguito la filosofia della massima sostenibilità, attraverso l’utilizzo di materiali di recupero, pietre e legnami della collina, dando vita a un complesso tipico e in armonia con l’ambiente.
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