Intrepida e` la nostra Golden Ale di montagna.
Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.
Coltiviamo orzo distico biologico (varieta` concerto) nei campi di proprieta`, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte.
Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilita`.
Questa freschezza e` accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra. Intrepida e` una birra biologica ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Non subisce nessun processo di filtrazione ne´ chiarifica.
E` una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
Abbinamenti: ideale come aperitivo e con pesce e crostacei.
L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano.
Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera.
Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
Spese di spedizione:
gratis