Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.
Coltiviamo orzo distico biologico (varieta` concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. E’ una birra morbida e bilanciata caratterizzata dalle note primarie provenienti dal cereale.
Questo equilibrio è l’espressione di luppoli di origine americana e tedesca che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra. Ruspante è una birra biologica ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica. E’ una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
Abbinamenti: ideale con carni bianche e piatti con una leggera tendenza dolce.
L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano. Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera. Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
Spese di spedizione:
gratis