É un rosso carnoso, morbido, ricco di note di ciliegia, violetta, minerali e tabacco.
Ben strutturato ed equilibrato, con un finale lungo.
Per chi cerca la pura espressione di Chambolle.
Les Condemennes è il vigneto dei Villages che confina ad ovest di Chambolle 1er Cru Les Charmes, appunto ai piedi di Charmes.
Naturalmente biologico, vengono utilizzati solo lieviti propri, nessuno zuccheraggio e meno solfiti possibile.
Aurélien Verdet vola ancora sotto il radar, ma i suoi Borgogna sono da non perdere.
Hanno la purezza e la personalità dei migliori Pinot Noir e adatta magnificamente ogni annata allo stile della stagione.
Le sue cantine sono nascoste nel tranquillo villaggio di Arcenant nelle Hautes-Côtes de Nuits e mantiene un profilo piuttosto basso, preferendo trascorrere il suo tempo nei suoi vigneti coltivati biologicamente.
Suo padre, Alain, ha piantato i vigneti nel 1971 e li ha coltivati biologicamente fin dall'inizio, rendendoli forse i vigneti biologici più antichi della Borgogna.
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