Souffle d'étoiles ispira l'elemento "Aria" che collega la terra al cielo, è il vento, l'anima, la vita. Souffle d'étoiles rappresenta la vivacità, la freschezza e la mineralità di questo champagne
Puro, minerale e armonico, di un'eleganza pazzesca. Questo Champagne di vivacità evoca fichi e aromi di sale marino.
Souffle d'étoiles sarà meraviglioso come aperitivo; accompagnerà perfettamente anche il salmone affumicato o un piatto di frutti di mare. Sarà un perfetto accompagnamento per pesci in salsa e carni bianche. Funzionerà idealmente con il sushi.
Terroirs di Bouzy e Tours-sur-Marne -40% vini di riserva, riserva perpetua – affinamento in bottiglia sui lieviti, nelle nostre cantine a volta per 20-30 mesi. Produzione di 15.000 bottiglie.