In bocca setoso, morbido all’inizio con aromi semi dolci di albicocca stufata, e spezie.
Finale secco con accenni di quercia, cedro, fico secco e crème brûlé.
L'edizione 07 della serie Organic di JLP è un Cognac di terroir Grande Champagne (Eraville), invecchiato per almeno 7 anni e imbottigliato, senza filtraggio a freddo né colorazione artificiale o aggiunta di zuccheri, a 40%.
La filosofia Pasquet rafforza le difese naturali della pianta usando prodotti a base di rame, zolfo con trattamenti fogliari naturali, evitando di usare prodotti chimici.
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