Di colore rosso rubino con riflessi granata, al naso note di frutti rossi, note balsamiche e di sottobosco.
Al palato è caldo, morbido, persistente di buona complessità.
Ottimo con primi piatti con sughi delicati, carni bianche come pollo o coniglio.
Prodotto da uve merlot, selezione e raccolta manuale delle uve; fermentazione in acciaio con macerazione di circa 13 giorni durante la quale si eseguono periodicamente rimontaggi e delestages.
Maturazione sulle fecce per circa un anno, in parte in legno ed in parte in acciaio.
Affinamento in bottiglia prima della vendita.
Produzione annua 3500 bottiglie
La filosofia aziendale tende a rispecchiare, con i nostri prodotti, le peculiarità del nostro territorio concentrandosi principalmente sui vitigni autoctoni, dei quali, facendo tesoro delle esperienze fatte nel passato, cerchiamo di esaltarne caratteristiche e potenzialità.
Azienda in regime biologico
Spese di spedizione:
gratis