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Azienda Agricola Reassi

Colli Euganei Merlot Archè Doc 2021 Bio - Reassi

Di colore rosso rubino con riflessi granata, al naso note di frutti rossi, note balsamiche e di sottobosco.

Al palato è caldo, morbido, persistente di buona complessità.

Ottimo con primi piatti con sughi delicati, carni bianche come pollo o coniglio.

Prodotto da uve merlot, selezione e raccolta manuale delle uve; fermentazione in acciaio con macerazione di circa 13 giorni durante la quale si eseguono periodicamente rimontaggi e delestages.

Maturazione sulle fecce per circa un anno, in parte in legno ed in parte in acciaio.

Affinamento in bottiglia prima della vendita.

Produzione annua 3500 bottiglie

La filosofia aziendale tende a rispecchiare, con i nostri prodotti, le peculiarità del nostro territorio concentrandosi principalmente sui vitigni autoctoni, dei quali, facendo tesoro delle esperienze fatte nel passato, cerchiamo di esaltarne caratteristiche e potenzialità. 
Azienda in regime biologico 

Regione: Veneto
Nazione: Italia
Annata: 2021
Uvaggio: Merlot 100%
16,50

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