L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità.
Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.
Colore giallo paglierino con delicate note verdi; Profumo floreale (ginestra, camomilla e fioribianchi), delicato e persistente.
Al palato è sapido, armonico, fine, di buona struttura e intensità.
La particolare finezza del bouquet e la mineralità derivano dal particolare terroir dell' Etna
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