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I Vigneri

Etna Rosso Vinupetra Doc 2021 - I Vigneri

Di colore rosso rubino carico, con fruttato pronunciato, floreale.

Sapore pieno con tannino pronunciato

Maturazione E Affinamento in barrique usate per 12 mesi

Vinificazione senza uso di lieviti selezionati, controllo delle temperature, enzimi, filtrazioni, con travasi che tengono conto delle fasi lunari e senza solfiti aggiunti.

"La vigna del Vinudilice è lavor ata con il solo ausilio del mulo.

I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull'Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di "eccellenza".

Cercando di utilizzare strumenti e sistemi non invasivi sia in vigna che in cantina, nel rispetto, fin dove è possibile, della tradizione, dei propri antichissimi vitigni, senza apportare stravolgimenti enormi dettati da velleità ed egoismi. 

Regione: Sicilia
Nazione: Italia
Annata: 2021
Uvaggio: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Francisi
55,80

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