Di colore nero-rosso denso e smorzato, al naso colpisce per l'eccezionale intensità aromatica.
Dalle more in salamoia, liquore al cassis, amarene dolci al raffinato cioccolato fondente, caffè, carne affumicata, rosmarino grigliato, viole, tartufo e liquirizia.
Questo vino rosso offre tutto ciò che chiamereste una prestazione brillante, piena di profondità e con molta mineralità e espressione, al palato densità e intensità sono anche ciò che rende il capolavoro di Salvo Foti
Al palato, morbido con un sacco di frutta dolce e seducente, freschezza erbacea, potere avvincente e lunghezza.
Un vino che continuerà a svilupparsi in modo fantastico nei prossimi anni e, anche nella sua fase giovanile, si armonizza perfettamente con una cucina intensa con salse concentrate.
Vinupetra: è una parola dialettale siciliana che significa « vino prodotto in un terreno pieno di pietre ».
La coltivazione del vigneto è fatta a mano utilizzando prodotti naturali.
In vinificazione non sono utilizzati biotecnologie.
Travasi e imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari.
Tutte le bottiglie sono numerate e riportano il numero sull’etichetta principale.
Contrada: Porcaria nel comune di Castiglione di Sicilia – Etna Nord a 580 mt s.l.m.
Parcella: Viti Centenarie di VignaCalderara Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio, 10% Granache
Spese di spedizione:
gratis