Il naso è molto fresco con spiccate e chiare note agrumate di limoni, arricchite dal ginepro ed erbe aromatiche.
Gusto fino ed elegante, di ottima fattura, si avverte una buona gradazione, ancora ci cattura con la sua freschezza e d una lieve nota di zenzero leggermente piccante che ben si mescola a quella balsamica del ginepro.
Questo gin classico segue la ricetta del London Dry Gin con un’aggiunta di zenzero.
Per un tocco regionale distintivo, piccole quantità di fiori di rosa canina e tiglio vengono aggiunti prima della distillazione.
La ricetta comprende prodotti selezionati come ginepro e rosa canina locali provenienti dalla regione carsica della Slovenia, in combinazione con fiori di tiglio, coriandolo, Cardamomo, angelica, liquirizia, Orris, scorza di limone e altri vegetali tradizionali, che migliorano il caratt ere fresco di ginepro e agrumi sottile di questo gin.
I prodotti botanici sono ricercati con cura da vari fornitori, facendo affidamento, ove possibile, su fonti locali e di raccolta diretta.
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