Quando provi per la prima volta un sorso di Pink Pepper Gin, sono le note più fresche e speziate di grani di pepe rosa, ginepro e cardamomo che sono prominenti.
Una volta diluito o servito freddo su ghiaccio, lo spirito si evolve e le note di pasticceria di vaniglia, tonka e miele si fanno avanti.
Al palato il gin è corposo e intensamente aromatico, quindi è perfetto per sorseggiare o per gustare un cocktail.
Pink Pepper Gin è un assemblaggio unico, fatto a mano, di 9 prodotti botanici, in infusione indipendente per un periodo di tempo in un alcol puro e neutro.
Le note di testa sono Peppercorn rosa, Cardamomo e Ginepro - distillati separatamente in "Brunhilda", un vuoto per vetro, su misura, a bassa pressione.
Le note di fondo provengono da una distillazione di miele di provenienza locale e da infusi di vaniglia e fave tonka, insieme a tre ingredienti segreti distillati.
La ricetta finale ha richiesto mesi di perfezionamento e ogni lotto di Pink Pepper Gin impiega mesi per essere creato: è un vero e proprio lavoro d'amore, che si traduce in un gin liscio ed elegante.
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