Colore cristallino, grappa molto profumata dal sapore morbido, armonico e gradevole, ricca di aromaticità tipica del varietale.
Dall'incontro di due personalità come Vittorio Capovilla e Walter Massa nasce la grappa di croatina Pertichetta.
La distilleria Capovilla è stata fondata a Rosà in provincia di Vicenza da Vittorio Capovilla negli anni '70, che da tecnico e meccanico di strumenti per l'enologia decise di diventare imprenditore nel settore della distillazione.
Dopo aver appreso i segreti della distillazione in Germania, l'azienda di Vittorio Capovilla produce distillati da agricoltura biologica, da frutta spontan ea e coltivata sempre con il massimo rispetto per l'ambiente.
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