Colore dorato con sfumature ambrate Al naso si presenta con sentori di albicocche sciroppate, fiori bianchi, scorza di agrume, cenni tropicali e miele
Al palato risulta armonioso e avvolgente, lungo e minerale
Si abbina bene con l’aragosta, eccelso con il foie gras, pasticceria secca, ma va bene anche con formaggi staggionati o erborinati
Denominazione: I Capitelli IGT Veneto Collocazione geografica: Cru in comune di Monteforte d’Alpone e Soave Geologia del terreno: Tufo vulcanico in alcuni appezzamenti, calcareo in altri
Vinificazione: Pressattura soffice in atmosfera inerte nel periodo natalizio. Poi il mosto dolcissimo fermenta in piccoli botti di allier dove rimane in affinamento per 8 mesi Affinamento in bottiglia per 1 anno
Longevità di 25 anni
Spese di spedizione:
gratis