Vinificazione senza uso di lieviti selezionati, controllo delle temperature, enzimi, filtrazioni, con travasi che tengono conto delle fasi lunari e senza solfiti aggiunti.
Prodotto da uve nerello mascalese, nerello cappuccio e alicante, matura in vasche di cemento.
Di colore rosso vivace, al naso profumi di roselline di campo, e note di sottobosco.
Al palto risulta elegante e fine con grande equilibrio
I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull'Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di "eccellenza".