Vino intenso e di buona acidità.
Di colore rosso rubino, al naso spiccano sentori di frutti neri e note spezziate. Vino di facile beva Ottimo in abbinamento alle tipiche spunciotterie venete, cotechino o salame ai ferri con polenta, prosciutto DOP Euganeo Berico o salumi artigianali.
Prodotto con 70% Marzemina Nera Bastarda, 15% Corbina e 15% Turchetta, selezione e raccolta manuale delle uve cui segue la diraspatura senza pigiatura con la conseguente fermentazione ad acino intero. Fermentazione di circa dieci giorni con periodici rimontaggi e follatura giornaliere.
Affinamento in acciaio per circa 6 mesi sulle proprie fecce fini, imbottigliamento prima dell'estate e affinamento in bottiglia prima della vendita
Produzione annua 2500 bottiglie
Azienda in regime biologico
Spese di spedizione:
gratis