Paglierino acceso.Il deciso impatto olfattivo varietale è composto da fiori gialli di campo,alloro,scorza di agrumi,fienagione estiva e sbuffi minerali.
Assaggio avvolgente,dotato di morbidezza ben bilanciata dalla tensione acido-sapida.Chiude saporito e corrispondente.
Adatto a tartare di tonno.
L’uva intera viene sottoposta ad una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto viene decantato a freddo e successivamente fermentato a temperatura controllata.
Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto sulla sua feccia nobile per 11 mesi,viene imbottigliato poco prima della vendemmia e poi riposa 6-7 mesi in bottiglia.
Una piccola parte della produzione (15%) viene affinata in piccole botticelle di rovere .
Spese di spedizione:
gratis