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Salvetta

NOSIOLA IGT BIO 2018 - SALVETTA

Il tempo ed il ritorno alle tradizionali e naturali metodologie di vinificazione e affinamento consento alla Nosiola di esprimere al massimo le proprie note distintive, estraendo gli aromi principali del vitigno e sviluppando nelle botti e in bottigl ia quelli secondari.

Ne risulta un vino strutturato, capace di regalare il meglio di se ad una temperatura di almeno 15 gradi.

Questa cantina, che produce solo uva Nosiola, è ora è condotta da Enrico e Francesco con ancora il valido aiuto del papà Giancarlo.
Ci ha stupito l’interpretazione che i fratelli Salvetta sono riusciti a dare alla loro Nosiola
Lo stesso stupore per il loro Vino Santo Trentino che viene interpretato con una leggera ossidazione, come lo si faceva nei secoli scorsi.
Ettari vitati: 1,5 

Regione: Trentino
Nazione: Italia
Annata: 2018
Uvaggio: Nosiola
22,00

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