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Terre del Faet

Pinot Bianco Doc Collio 2021 - Terre Del Faet

Paglierino lucente.

Esordio olfattivo dai toni eleganti.Pesca gialla,pompelmo,fiori bianchi e di camomilla lasciano spazio nel finale a una fresca nota resinosa.

Equilibrio e buon corpo sono accompagnati da una beva succosa e chiusura lunga piacevolmente amarognola.

Adatto a tagliolini ai ricci di mare .

L’uva intera viene sottoposta ad una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto viene decantato a freddo e successivamente fermentato a temperatura controllata.
Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto sulla sua feccia nobile per 11 mesi,viene imbottigliato poco prima della vendemmia e poi riposa 6-7 mesi in bottiglia.
Una piccola parte della produzione (15%) viene affinata in piccole botticelle di rovere .

“Terre del Faet” e` una piccola realta` vitivinicola a conduzione famigliare nel cuore del Collio Cormonese.
L’azienda si estende per circa 4 ettari per la maggior parte nelle zone di Faet , Pradis, Bosc di Sot e per una piccola porzione nella zona della Doc Isonzo
 

Regione: Friuli
Nazione: Italia
Annata: 2021
Uvaggio: Pinot Bianco 100%
16,80

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