Uva vendemmiata a mano viene diraspata delicatamente.
Fermentazione in tino tronco-conico senza controllo della temperatura.
Affinamento per 14/16 mesi in barriques nuove e di secondo e terzo passaggio.
Vino di buon corpo e struttura, profumi di frutti di bosco rossi e marasca sotto spirito, ben amalgamato a note speziate, lungo e persistente.
Abbinamento cibi: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Un’azienda a conduzione familiare così Barbara e Filippo con il figlio Riccardo amano definire la loro Cantina.
Certificazione BioVegan
Spese di spedizione:
gratis