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Tenuta San Giorgio

ROSSO DI MONTALCINO CIAMPOLETO DOC 2020 - TENUTA SAN GIORGIO

Rosso audace prodotto nella zona di Castelnuovo dell'Abate All'olfatto, fruttato con note di bacche mature e fiori autunnali.

Al palato è amabile, morbido e fresco con tannini delicati che conferiscono una struttura molto gradevole. Moderato nel corpo e facile da bere.
Un classico vino rosso fruttato di grande carattere ed eleganza. Di nuovo, un retrogusto fresco e fruttato.

Si abbina bene con selvaggina, pasta, anatra, galletto al vino, bistecca, pollame, risotto

Servire a 16-18°C

Vino prodotto da vigne di 10-15 anni di età, poste a 450 metri sul livello del mare e con terreni caratterizzati da argille e scheletro. Il clima è di tipo mediterraneo temperato con venti pressoché costanti. Una viticoltura basata su metodi e principi totalmente rispettosi per l’ambiente permette uno spontaneo equilibrio produttivo di circa 55 quintali per ettaro di uva. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con gentili e ripetuti rimontaggi, che consentono lunghe macerazioni e la cessione lenta dei soli tannini nobili e completamente maturi. L’affinamento prosegue in botti di 30hl dove il vino affina per 12 mesi. Affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia. 

Regione: Toscana
Nazione: Italia
Annata: 2020
Uvaggio: Sangiovese 100%
15,00

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