Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria.
Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.
Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot
Vinificazione Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage.
Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.
Tenuta all’invecchiamento: 30 anni e più.
Profumi di menta, spezie, pepe, appena un po’ verdi nei contorni; in bocca è elegante e molto fresco, sobrio, compatto, arioso e lungo nel finale con una sottile vena acida in rilievo – meno espansivo e comunicativo del 2007 ma distinto da un carattere più riservato che, rispetto agli assaggi risalenti all’uscita sul mercato, non ha perso un millimetro in termini di evoluzione e definizione con margini di crescita ancora possibili
Più di mille anni fa era un monastero, da oltre tre secoli è la residenza dei Marchesi Guerrieri Gonzaga che ne sono appassionati custodi.
Spese di spedizione:
gratis