Dalla vigna La Querciola viene prodotto uno dei due cru dell’azienda.
L’uvaggio è principalmente Sangiovese 80% e Alicante 20%. Pedologia: galestro e palombino, argille scagliose e marne calcaree – anno di impianto 1972 – ceppi per ettaro 2222 – sistema di allevamento: cordone speronato – vinificazione in rosso in tini troncoconici aperti di rovere e/o castagno da circa 20/30 ettolitri – conservazione per 3 anni in legno.
Un vino generoso e goloso nel suo volume di frutta molto matura, questo vino emana aromi di frutti rossi come il mirtillo, le note di tabacco, un richiamo selvatico.
Molto profondo, di ampio respiro, grazie al suo finale con accenti minerali, conserva un'acidità salivante che gli porta l'equilibrio desiderato.
La sua leggera acidità volatile sostiene la sua ampia tavolozza aromatica.
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