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San Cristoforo

Franciacorta Epta Pas Dosé Docg 2013 - San Cristoforo

Epta è il settimo vino dell'azienda

Colore: giallo paglierino con riflessi carichi

Profumo: all’olfatto è delicato e complesso, con sentori di frutta matura e note minerali

Sapore: al palato è sapido, morbido e con una ottima struttura

Pinot Nero 100%

EPTA Franciacorta pas dosé di San Cristoforo è ottimo con primi piatti a base di pesce e preparazioni a base di pasta sfoglia. Da servire ad una temperatura non superiore ai 10 gradi e tenere la bottiglia nel secchiello del ghiaccio per arrivare a una temperatura di 6-7 gradi.

EPTA nasce da uve di Pinot nero dal vigneto con età media di 18 anni, coltivate. Dopo una soffice pressatura, il pinot nero fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16-18 gradi.

Le bottiglie restano 96 mesi a contatto con i lieviti e sottoposte a remuage meccanico e sboccate.

Le bottiglie, non più di 1.000, vengono messe in commercio 10 mesi dopo la sboccatura avvenuta a marzo 2022. É un Franciacorta Riserva fine e complesso, rappresenta la settima etichetta della cantina: eccezionale

 

 

Regione: Lombardia
Nazione: Italia
Annata: 2013
Uvaggio: Pinot Nero
49,50

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