Gin Old English

Appena aperta la bottiglia non si può non notare l’aroma delle bacche di ginepro.
A seguire poi dei sentori quasi di fieno caldo, pepe nero e spezie. Al retrogusto si possono intuire accenni di basilico e menta.
Il gusto è incredibilmente dolce e velato.
L’Old English Gin è distillato secondo una ricetta del 1783, distillando appunto, 11 botanici nel più vecchio Pot Still esistente tutt’ora in Inghilterra, cui nome del bollitore è detto anche Angela o Nonna, in onore della nonna del vecchio ed originalissimo distillatore.
Viene poi imbottigliato in bottiglie di Champagne riciclate, alla vecchia maniera, come nel 1783.
Il gin, lanciato solamente nel 2012, riprende un’antica ricetta del 1783, in cui il gin appunto, veniva per la maggiore imbottigliato in bottiglie di Champagne, dato l’elevato consumo di Champagne da parte degli inglesi (gli inglesi al tempo erano i maggiori importatori di Champagne).
Il tutto per cercare di ricreare l’atmosfera di molto tempo fa.