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Paolazzi Vittorio

Amaro Ghimpen Mat

Amaro di erbe di montagna e sottobosco dell'altopiano di Pinè, secondo antica ricetta.

Antico liquore prodotto su ricetta del trisavolo Tommaso Tomasi detto "Ghimpen Mat", mago e botanico vissuto tra il 1828 e il 1898.

Vittorio ha saputo fare del “lambicar” uno stile di vita, trasformando quel qualcosa di faticoso e fondamentale per la sopravvivenza dell’economia contadina di un tempo in un’arte. Non solo un lavoro, ma anche sognare e creare, ogni volta come fosse la prima e con la stessa sorpresa. 

Nazione: Italia
Regione: Trentino
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