Al naso sentori minerali di pietra di basalto, frutta esotica e floreale. In bocca si presenta secco, caldo e con un buon equilibrio tra acidità e sapidità, di corpo
Dalla sede di questa Cantina lo sguardo si posa su un paesaggio che ricorda il cratere di un vulcano e, in effetti, blocchi di materiale lavico affiorano un po’ ovunque dal terreno.
I Vignato producono uva e vino da oltre un secolo e oggi Ilario, co n la sua famiglia, coltiva soprattutto Garganega, l’uva di Gambellara e di questi luoghi. Ettari vitati: 10
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