Un bel giallo dorato con riflessi ramati, bollicine fine e costanti.
Un naso potente e misterioso, sentori di mela, lievito, caramello salato con note affumicate per cui Marguet è nota.
All'assaggio risulta cremoso e complesso con un gradevole aroma fruttato aspro con un finale affumicato e speziato.
Ottimo con piatti vegetariani leggeri, pollame e pesce. Uno champagne frutto di due piccoli appezzamenti (0,7) con vigne vecchie situato nel vicino villaggio di Bouzy.
Agricoltura biodinamica
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