Un naso davvero intrigante, uva passa, pane agli agrumi canditi appena sfornato, fiori secchi. Alla vista di coloro oro liquido.
Al palto risulta generoso, pilito, carnoso, finale secco e fruttato.
L'edizione 2019 di Shaman è composta per l'87% da Pinot Nero e per il 13% da Chardonnay, esclusivamente provenienti dai terroir di Ambonnay e Bouzy.
Agricoltura biodinamica
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