È l’olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità. E
d è anche il primo olio certificato IGP Sicilia. I.G.P Sicilia è ottenuto dalle varietà Biancolilla e Nocellara del Belice.
Nasce da uliveti a 150-350 metri di altitudine, esposti a sud, nella Sicilia occidentale e centro orientale.
Raccolta: brucatura a mano. Dal 1° ottobre al 15 novembre
Aspetto: verde intenso Profumo: media intensità con note floreali di carciofo, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche Sapore/Aroma: intenso con sensazione di amaro e persistente piccantezza
Impiego: passate di verdure, pesce marinato, zuppe, carpaccio di manzo, pinzimonio per verdure
Da sei generazioni la nostra famiglia si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, una professione portata avanti con la passione e l’amore che da sempre ci legano alla nostra terra.
Spese di spedizione:
gratis