Margaux Grand Cru Classe' 2005 Chateau Kirwan

€ 196,00

Saint Julien Chateau Le'oville Poyfere' 2005

Il dominio risale al 1638. All'epoca, Léoville era la più grande proprietà del Médoc, frammentata nel tempo e nelle generazioni.Léoville Poyferré avvierà la leggenda di questo grande vino nel 1840 e sarà consacrata quindici anni dopo Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier presiederà i destini di questo gioiello nel 1979.Dopo Margaux e Pauillac, sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, Saint-Julien è una piccola denominazione di 920 ettari che conferisce tutte le sue credenziali ai vigneti del Médoc.A perdita d'occhio, il terreno è coperto di ciottoli che regolano naturalmente la temperatura del terreno. Ghiaia, sabbia e argilla sono gli altri componenti di questa alchimia geologica, il risultato di depositi sedimentari che la Garonna ha depositato nel Quaternario.I vigneti della denominazione si estendono su creste finemente cesellate dall'erosione e progettate per favorire il miglior drenaggio. L'uomo non avrebbe potuto fare di meglio. Un clima molto secco, senza ondate di calore, ha segnato questa annata che era sia "solare" che classica.I frutti raccolti a maturità incomparabile hanno permesso di dare forma a un vino eccezionale che richiede tutti i superlativi: equilibrato, fruttato e facile da bere. 

€ 285,00

Pomerol Chateau Clinet 1999

Modesta ma sicura della sua presenza, Clinet si trova in uno dei punti più alti del famoso altopiano nel cuore di Pomerol - immediatamente riconoscibile per le sue persiane rosse e le bellissime rose. Ospita uno dei vigneti più antichi della denominazione, con tracce dell'esistenza del vigneto risalente al 1595. Questo vigneto è ugualmente famoso per offrire vino con un carattere e una qualità incomparabili.Il colore è rosso brillante e intatto anche se non particolarmente concentrato.L'aroma è estremamente seducente con sentori di mirtillo e corteccia di china, humus e foglie secche.In bocca è eccellente grazie alla tensione acida e ai tannini morbidi e avvolgenti.Anche in questo caso il vino si distingue per i suoi meravigliosi equilibri ed eleganza. 

€ 39,80

Lacoste-Borie Aoc Pauillac 2020

L'elegante Lacoste Borie Pauillac dello Château Grand-Puy-Lacoste brilla di viola nel bicchiere.Questo rosso francese mostra anche una transizione al rosso granato sul bordo.Il naso di questo vino rosso bordolese affascina con sfumature di ribes, mora, gelso e mirtillo.Se esploriamo ulteriormente l'aroma, si aggiungono fave di cacao, cioccolato fondente e spezie di pan di zenzero.Questo vino rosso dalla Francia dovrebbe essere gustato al meglio ad una temperatura di 15 - 18°C.È un accompagnamento perfetto con involtini di cavolo, pollo al peperoncino e limone con bulgur o cipolle rosse ripiene di cous cous e albicocche. 

€ 975,00

Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2018

Colore rosso profondo e intenso. Il naso profuma di note estremamente fruttate e floreali, con tocchi di lampone e viola. Roteando nel bicchiere si rivela un bouquet più intenso con aromi di amarena, mora e ribes. Le sempre presenti note floreali continuano a sviluppare sfumature di rosa e lilla. Sfumature speziate e balsamiche completano il già complesso bouquet con aromi di fave di cacao e pepe nero. Il naso è straordinariamente fresco, complesso e ben definito. Al palato il vino si presenta sontuosamente ricco e corposo. I tannini potenti e ricchi contribuiscono alla struttura profonda, lunga, ferma, ben equilibrata e raffinata. Molto elegante, veste il palato e prosegue in un retrogusto lungo, croccante e fresco. Il finale segna un ritorno agli aromi floreali e fruttati con sentori speziati. La precisione e l'equilibrio di questo vino sono pari a quelli delle più grandi annate dell'azienda. Robert Parker lo descrive cosi: "Trentatré appezzamenti hanno contribuito a questo vino, sui 43 in produzione. Cinque sono stati destinati al Petit Cheval e cinque alla produzione sfusa. Lo Cheval Blanc 2018 è una miscela di 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon, con un pH di 3,75 e una gradazione alcolica del 14,5.Di colore viola-nero intenso, il naso è più aperto al centro del vino rispetto a Le Petit Cheval, impettito fuori dal bicchiere con amarene audaci e mature, cassis, prugne calde e lampone Con delicatezza, emergono tutta una serie di note speziate, floreali e terrose, seguite da violette candite, anice stellato, cannella in polvere, minerale di ferro, tapenade e tartufo oltre ad effluvi di canfora e moka. al palato è fermo ma possiede una struttura meravigliosamente morbida di tannini vellutati che avvolgono il frutto densamente denso, complesso e fragrante, con una freschezza senza soluzione di continuità e un finale molto lungo e stratificato."