Al palato è mandorla e mela, pieno con un'acidità rotonda. Finale pulito e lungo. Semplicemente delizioso.
Un vino per tutti voi amanti dei taglieri di formaggi. Questo Savagnin è stato preparato per essere bevuto con la fonduta o con il comte.
Le uve per la cuvée 2018 sono state raccolte a mano nel settembre 2018, pressate direttamente e poi hanno subito la fermentazione naturale in vasche di acciaio inox. Terminata la fermentazione, metà del mosto è stato trasferito in vecchie botti da 600 litri. Il succo è stato trasferito nuovamente nella vasca di acciaio inox un mese prima dell'imbottigliamento (11 febbraio 2020). Il vino non è stato chiarificato né filtrato e non è stata aggiunta solforosa.
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