Al palato si presenta secco, dalla spiccata freschezza e sufficientemente morbido.
Vino da lungo invecchiamento.
Breve macerazione sulle bucce per 15-20 giorni in acciaio viene affinato per almeno di 12 mesi in grandi botti di rovere e successivamente per non meno di 6 mesi in bottiglia.
Si abbina perfettamente con primi piatti con sughi di carne o molto elaborati, tartufi, secondi di selvaggina, carni arrosto e formaggi stagionati.
Bella cantina sorge nel cuore della verde Irpinia. Bruno, supportato dalla giovane e determinata figlia Emilia, la conduce dal 2009.
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