Al palto fruttato, note speziate, di ottima struttura
Frutto di uve vendemmiate da storici vitigni autoctoni, di cui si ha notizia fin dalla meta` del ‘600, coltivati dal 1986 nella collezione ampelografica dell’Azienda, ha unicita` di ricchezza sensoriale.
E’ maturato in botti di quercia delle migliori “tonellerie”.
E’ memoria di un’antica e preziosa civilta` contadina. Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.
Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.
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