Nel suo Chablis Vieilles Vignes (viti di oltre 60 anni), Domaine Gautheron cerca uno Chablis rotondo, lungo al palato e con una discreta legnosità.
Bellissimo colore bianco oro pallido con teneri riflessi verdi Al naso è tenero, ricco e fresco. Ci sono note di fiori, limone, acacia e vaniglia.
La bocca è potente e serena. Il finale unisce maturità, freschezza e generosità in un equilibrio di frutta, minerali e legno.
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