Mimmo 2020 - Le Piane

Colore rosso rubino con riflessi granati. Prugne, fragoline di bosco, ciliegie, liquirizia, balsamico al naso. Minerale e persistente al palato con acidità brillante e buoni tannini.

È giustamente descritto come il fratello minore del Boca 

“Mimmo” è dedicato a un amico di Boca che ha collaborato con la cantina per molti anni per migliorare gli standard qualitativi nei loro vigneti.

Ottimo con Carne magra, Pollame leggero, Piatti a base di verdure, Formaggio a media stagionatura, Pizza, Terrine e paté