Al palato è vivace, deciso ed equilibrato da una sostanza leggera.
Vinificazione Pressatura diretta pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni.
Invecchiato da 5 a 6 mesi in vasche di acciaio inox
Aperitivo, Insalate estive, Pesce alla griglia, Formaggio fresco di capra
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