Prodotto solo con uve biologiche e biodinamiche coltivate in Italia, principalmente da uve rosse come i tipici Lambrusco o Sangiovese.
Non vengono aggiunti coloranti o conservanti.
È uno dei prodotti più apprezzati per il gusto e per il rapporto qualità-prezzo.
Caratterizzato da un'elevata densità, ha un aroma intenso e un gusto rotondo.
Un condimento delizioso che si abbina particolarmente bene a piatti di carne e pesce.
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