L'intera filiera produttiva è controllata dall'Acetaia Guerzoni, al fine di garantire l'origine delle materie prime.
Ottenuto dalla sapiente miscela di aceto di vino e mosto cotto, non contiene alcun tipo di conservante o colorante.
Il periodo di riposo in botti di rovere lo rende adatto all'uso quotidiano.
Un condimento delizioso che si abbina in particolare a insalate e verdure cotte e crude.
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