Al naso si presenta con aromi di frutti rossi e scuri (amarena, prugna), pepe nero, note balsamiche e speziate, mentre al palato è corposo e vellutato, con un finale persistente.
Metodo di produzione: Agricoltura biodinamica e naturale
Vinificazione: Pigiatura con i piedi a grappolo intero, fermentazione spontanea in cemento e macerazione sulle bucce Affinamento: 24 mesi in cemento e tonneau, seguito da affinamento in bottiglia per oltre 2 anni e mezzo
Abbinamenti: Consigliato con piatti come il cinghiale in umido
Temperatura di servizio: 16-18°C
Spese di spedizione:
gratis