Negozio

€ 21,50

Acciughe del Cantabrico Rueda 110 Gr

Un prodotto per intenditori trattato con attenzione e professionalità.È un’acciuga dalle grandi dimensioni selezionata da acciughe tipo 00 che dalla stagionatura nel sale per un periodo superiore ai 12 mesi ottiene un sapore e un colore caratteristico.Curate a mano, una a una e praticamente senza spine. Specie: Engraulis Encarsichollus (acciuga del Cantabrico) Peso netto: 110 g in olio di oliva Confezione: latta a strappo 

€ 14,70

Aceto Balsamico Di Modena Igp Quercia Oro - Acetaia Castelli

L’aceto Quercia Oro è un prodotto particolarmente corposo,con una densità di 1.33 (69° brix), con una spiccata tendenza al dolce ed una giusta acidità. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino.  Affinato in barrique di rovere. Si abbina perfettamente a crudo con carne rossa, selvaggina e su formaggi stagionati dal gusto deciso. Adatto anche come digestivo e per decorazione Ingredienti naturali usati: mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e aceto di vino.  Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.

€ 10,60

Aceto Balsamico Di Modena Igp Quercia Rossa - Acetaia Castelli

Aceto di Modena Quercia Rossa è un prodotto corposo, con una densità di 1.23 (54° brix), con un gusto leggermente sbilanciato sull’agro. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino.  Affinato in botti di rovere.  Da usare nelle nostre preparazioni quotidiane: indicato per uso giornaliero si abbina perfettamente su insalate e verdure in genere o in cottura per piatti agrodolci. Ingredienti naturali usati: mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e aceto di vino.  Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.

€ 3,00

Aceto Di Mela Cl 0,25

L'attenta lavorazione artigianale e l'acetificazione naturale permettono di mantenere invariate, in un prodotto buono e naturale come il nostro Aceto di Mela, le caratteristiche organolettiche e le proprietà della materia prima da cui derivano.L’Aceto di Mela Melchiori non è pastorizzato e soddisfa tutti i palati, da quelli più delicati a quelli in cerca di saporparticolari.Per la produzione dell'Aceto di Mela Melchiori vengono usate solo mele fresche e intere del Trentino Alto Adige; non vengono usati concentrati, scarti o bucce. 

€ 7,90

Aceto Di Vino Bianco Cl 0,500 - Hacerbis

Aceto prodotto con solo vini selezionati in Langa, territorio di eccellenza, conosciuto in tutto il mondo proprio per l'altissimo pregio dei suoi vini.

€ 7,90

Aceto Di Vino Rosso Cl 0,500 - Hacerbis

Aceto prodotto con solo vini selezionati in Langa, territorio di eccellenza, conosciuto in tutto il mondo proprio per l'altissimo pregio dei suoi vini.

€ 16,90

Acqua Di Cedro - Distelleria Nardini

Raffinato dopopasto, sorprendente in miscelazione, Acqua di Cedro Nardini nasce dall'infusione delle scorze di cedro racchiudendone tutta la loro essenza mediterranea in ogni singola bottiglia.Un liquore morbido ed elegante, per una tradizione tutta italiana.Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro.Trasparente, cristallino. Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro. 29% vol.Servire ghiacciata a -12°, perfetta nei cocktail estivi e rinfrescanti. 

€ 2,70

Acqua Tonica Maso Alto Bio Cl 0,20 - Birrificio Maso Alto

Acqua tonica di montagna è la nostra bevanda analcolica Biologica.Viene prodotta con il nostro luppolo, genziana e ginepro.Bevanda amara e dissetante perfetta da sola o per mixology.Il birrificio artigianale Maso Alto nasce seguito all’incontro tra Andrea e Leonardo, che hanno individuato in un antico maso trentino situato sull’alta collina di Pressano (Lavis) il luogo in cui dare vita al loro sogno: produrre birre di filiera, biologiche e artigianali.La peculiarità del birrificio è quella di coltivare nei campi di proprietà orzo e luppoli selvatici, che vengono poi utilizzati 

€ 13,40

Aglianico Igt 2018 - Vadiaperti

Di colore rosso rubino; note intense e persistenti di frutta rossa sia all'olfatto che al palato; di buona struttura e di ottimo corpo, giustamente tannico

€ 49,50

Aleatico Igt 2016 - Massa Vecchia

Il Passito di Massa Vecchia viene prodotto dalla vigna La Querciola, uvaggio Aleatico in purezza.Pedologia: : galestro e palombino, argille scagliose e marne calcaree – anno di impianto 1972 – ceppi per ettaro 2222 – sistema di allevamento: cordone speronato – appassimento all’aperto su penzane – vinificazione in rosso in presenza di raspi – conservazione in legno di piccolo volume per 2/3 anni.Il colore è rosso intenso, il naso si presenta di grande impatto mentre in bocca è dolce ma mai stucchevole.Un ottimo vino passito da abbinare a dolci di pasticceria secca e come vino da meditazione. 

€ 11,50

Alice Vino Spumante Rosè Extra Dry - Carmina

Alice abbina la freschezza dell’uva a bacca bianca con le sfumature fruttate delle uve rosse.L’incontro tra le due unisce una piacevole leggerezza con sfumature rotonde di frutta e delicate note di fior di pesco, che vengono esaltate da sottili bollicine, che accarezzano il palato e rendono brioso ogni sorso.Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti leggeri come tartare di carne o pesce, sushi, insalate di riso o pasta oppure piatti vegetariani. 

€ 24,50

Alta Langa Solonoir Brut 2020 - Réva

Il Solonoir ha un perlage fine e persistente.Lo spumante giallo paglierino profuma di pere mature, pesche, mandorle dolci, aromi di nocciola e un po' di brioche.Al palato inizia leggermente burroso con una consistenza cremosa, seguito da fresca acidità e un finale elegante e duraturo con frutta succosa.Fermentazione classica in bottiglia, 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura.Nessun dosaggioMonovitigno, come suggerisce il nome, ottenuto da Pinot Nero.Sono solo 3000 le bottiglie prodotte 

€ 60,00

Altrimenti #2 Vino Bianco Secco Perpetuo - Cantine Barbera

Altrimenti è un vino perpetuo ottenuto dal vitigno di Inzolia, la botte è stata iniziata nel 2012. Ogni anno è stata scolmata per il 25% e ricolmata a Gennaio con il vino dell'annata successiva Il sedimento non viene mai mosso, e la botte non viene solfita Gli unici solfiti aggiunti sono quelli del vino che ricolma Da assaggiare assolutamente, meno di 300 bottiglie prodotte Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale

€ 46,00

Alvas 2021 - Panevino

Orange Wine prodotto da Gianfranco Manca in Sardegna. Di solito cambia ogni anno il nome e la composizione di tutti i suoi vini, ad eccezione di Alvas. Fermentato e maturato in acciaio. Il vino è pieno di spezie e piccantezza, che ricorda l'albicocca, il fumo, il bosco e i fiori secchi, ma ha anche freschezza agrumata e salsedine, dovuta alla sua vicinanza al mare.  Se ne producono solo 900 all'anno Nata oltre venticinque anni fa, e situata a circa ottanta chilometri a nord di Cagliari, a Nurri, la cantina Panevino di Gianfranco Manca, porta avanti una viticoltura biodinamica nei modi più che nel nome, basata prima di tutto sulla coscienza del patrimonio territoriale. L’attività aziendale rappresenta l’essenziale, la semplicità e la quotidianità, ascoltando letteralmente la natura e i suoi mutamenti. I vini di Panevino sono diversi a ogni vendemmia, e ogni volta raccontano veramente una piccola grande storia.

€ 27,00

Amaro Di Arancia E Carciofino Selvatico Dell’etna Cl 0,50 - Amacardo

Color ambra, al naso spiccano le note dell’arancia rossa di sicilia e spezie.    Piacevolissimo al palato regala un gusto vellutato ed equilibrato che spazia dal dolce all’amaro.   Dall’infuso dei particolari carciofini che crescono sui territori adiacenti al vulcano più grande d’Europa, l’Etna, con le scorze dell’agrume simbolo della Sicilia ovvero l’arancia rossa, nasce l’amaro di Carciofino e Arancia Rossa Amacardo.   Unendo il sapore amarognolo del carciofino con il tocco delle scorze dell’arancia rossa, l’amaro Amacardo si presenta con un colore ambrato e dal gusto caramellato. Ideale servito ghiacciato, risulta molto versatile per la miscelazione.

€ 27,00

Amaro Di Carciofino Selvatico Dell'etna Cl 0,50 - Amacardo

Color Ambra, al naso arriva un profumo intenso ed avvolgente, al palato il caratteristico carciofino selvatico dal sapore unico regala note amarognole ma ben equilibrate e di facile beva.Prodotto con i migliori ingredienti delle terre siciliane come il carciofino selvatico che cresce nelle terre vulcaniche delle zone dell’Etna, l’amaro Amacardo grazie alle qualità del carciofino possiede ottime proprietà antiossidanti, depurative e d igestive. 

€ 32,30

Amaro Erbes Gran Riserva Bio Cl 0,70 - Fratelli Izzi

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica e sentori erbacei, al palato un’ottima percezione amaricante tonda e morbida, frutto dell’invecchiamento.Il sorso è amaro e spesso, la minore acidità rispetto alla versione base Erbes mette in risalto l’importanza alcolica.Il Gran Riserva è la versione per veri intenditori della “formula segreta dell’Amaro Erbes mai svelata e ancora oggi custodita dalla famiglia Izzi”, basata sul loro mitico “Estratto Fluido” che conferisce “un gusto gradevolmente amaro più completo e più armonico, impreziosito dall’invecchiamento in pregiati botti di rovere di Slavonia e dal tradizionale metodo di filtrazione più lento”.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes.Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente. 

€ 25,80

Amaro Erbes Tonico Digestivo Bio Cl 0,70 - Fratelli Izzi

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica unita ad una nota torbata, mentre in bocca è chiara l’impronta vegetale.Il sorso è spesso e si impadronisce del palato lasciando una piacevole e duratura freschezza.L’amaro Erbes è il simbolo dell’azienda Izzi, preparato esclusivamente con estratti di erbe, radici e semi dalle spiccate proprietà digestive, in cui predominano china, rabarbaro, genziana e camomilla.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes. Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente.Biologico 

€ 18,00

Amaro Nardini - Distilleria Nardini

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza. COLORE: bruno , con riflessi ramati. PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng. GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato. Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia. Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante.  

€ 15,00

Amaro Negroni Cl 0,70

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza.COLORE: bruno , con riflessi ramati.PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng.GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato.Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia.Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante.