Meyer Julien

€ 31,80

Loulou Bio 2020 - Meyer Julien

Colore granato scuro.Al naso è espressivo, di ciliegia candita, cacao in polvere, spezie dolci.In bocca è rotondo, ampio, vellutato, dispiega una materia morbida, avvolgente, finissimamente tannica, riuscendo a coniugare un candito aromatico con una freschezza gourmet;Il finale tonico è un po' più serrato, pur restando su questa contrapposizione di sapori freschi e canditi, con una persistenza sul cuore e spezie dolci.Vigne di 35 e 60 anni, macerazione di tre settimane, senza solfiti aggiuntiOgni passo del nostro lavoro tende a esprimere, nei nostri vini, il carattere estremo del territorio e il rispetto del suo equilibrio.L’essenza dei nostri vini proviene dall’energia della vite e da quella dei minerali. Trattiamo i “parassiti” dell a vite con prodotti naturali cercando di preservare l’ecosistema.I fertilizzanti utilizzati per mantenere il perfetto equilibrio del suolo sono esclusivamente organici (silice, compost, carbonato, basalto) o meccanici (fresatura, aratura, ossigena zione…).Un buon vino deve essere autosufficiente, richiede solo generosità, attenzione e pazienza