Santadi

€ 22,80

Carignano Del Sulcis Rocca Rubia Riserva Doc 2021 - Santadi

Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile.Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia.Gusto: ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo.Si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato.La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ottenuto.L’ubicazione è a Santadi, zona sud-occidentale della Sardegna, nel cuore del Sulcis. 

€ 46,00

Carignano Del Sulcis Rocca Rubia Riserva Doc 2021 Magnum - Santadi

Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo. Si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato. La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ottenuto. L’ubicazione è a Santadi, zona sud-occidentale della Sardegna, nel cuore del Sulcis.

€ 64,00

Carignano Del Sulcis Terre Brune Superiore Doc 2020 - Santadi

Alla vista di colore rosso rubino scuro e fitto con unghia leggermente schiarente. Al naso aromi maturi di mora e mirtillo si mescolano ad aromi erbacei e sentori di liquirizia, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Al palato è altrettanto denso e fruttato, ricco e caldo, note fruttate, speziate, con tannini molto fini e finale lungo ed equilibrato. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni. A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre.  La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. Affinamento 12 mesi di bottiglia.