Emmanuel Brochet

€ 165,00

Champagne Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut

Questa cuvée proviene da viti piantate nel 1962 nel sito "Le Mont Benoît" a Villers-aux-Nœds, certificato Premier Cru. Uno champagne intenso, di lunga persistenza con una meravigliosa mineralità, che è supportata dal basso dosaggio di 0 g/l. All’ingresso di una casa privata nel piccolissimo villaggio di Villers-aux-Noeuds, nella Montagne de Reims, un uomo alto e quieto, con il sorriso intelligente e quel perimetro del bello che si porta, quasi un’allure.  Emmanuel Brochet, si chiama e la sua è una cantina, accogliente, piacevole, appassionata. Emmanuel Brochet: uno che produce circa 11.000 bottiglie l’anno da due ettari e mezzo, nelle tre varietà classiche coltivate, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e che, oltre le parole di circostanza, rivela una lucida determinazione applicata alla vitivinicoltura naturale.

€ 165,00

Champagne Emmanuel Brochet Rosé de Saignée Extra Brut s.a.

Da uve di proprietà della sorella, una vigna del 1965 nel lieu-dit “La Motelle”, sempre a Viller-aux-Noeuds, esposizione sud-ovest, questo rosé è realizzato da macerazione di 24 ore, vinificazione di 11 mesi in legno, bassissimo solfitaggio. Ricco di aromi di lamponi, prugne, bacche dolci, peonie e arancia, è di corpo medio-pieno, carnoso e stratificato, con un profilo strutturato e avvolgente e un finale ampio e denso. Evitando qualsiasi ponderosità che a volte può rovinare questo stile di rosé, specialmente quando le uve sono molto mature, mostra tutta la precisione tipica dello stile di questo produttore. Wineadvocate 93